Sale MKT, entra Ieral (habrá dos relevamientos de la actividad comercial de Córdoba).

El lunes pasado, el Ieral presentó un informe (foto) sobre comercio ilegal, que podría ser el primero de una serie de estudios que elaborará el instituto de estudios económicos de Fundación Mediterránea para la Cámara de Comercio de Córdoba. Si se concreta el acuerdo, la entidad que nuclea a los empresarios del comercio habrá conseguido un remplazo al Observatorio de la Actividad Comercial que la consultora MKT elaboraba para ellos, pero que ahora lo hace para la Secretaría de Comercio de la Provincia. Así, a falta de uno este año habrá dos relevamientos sobre la actividad comercial en Córdoba. Pero, ¿no será mucho? Oficialmente, aseguran que ambos informes se complementarán, pero por lo bajo admiten que desde que el gobierno provincial asumió el financiamiento del estudio que se presentaba trimestralmente nada se sabe de sus resultados, al menos no públicamente.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.