San Honorato no irá al Paseo Rivera Indarte.

“Sólo fueron intenciones”, así explica José Picolotti (foto), titular de San Honorato, los runrunes que corrían sobre el posible desembarco de San Honorato al Paseo Rivera Indarte. “Ni cerca estamos de eso, nos hicieron una propuesta hace ya mucho tiempo pero quedó ahí y no estamos interesados”, señala José. Para lo que resta del 2009, desde la empresa no están interesados en ninguna nueva apertura: “no estamos pensando en abrir otro local por este año”, dice.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.