Se viene el torneo Córdoba Cocina 2011 (y ya están organizando la previa)

La Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica Córdoba convoca a todos los establecimientos hoteleros gastronómicos a participar de una charla informativa (y obligatoria) para todos los interesados en participar de la cuarta edición de este torneo gastronómico. Este seminario taller llamado “Cocina para Torneos” -previsto para el próximo lunes 4- pretende guiar a los participantes en todo lo que hay que tener en cuenta a la hora de preparar un plato para un certamen.
El “Córdoba Cocina 2011” -que se realizará en junio- forma parte de las rondas clasificatorias regionales para seleccionar a los equipos que representarán a Córdoba en el Torneo Nacional de Chefs Buscando el Menú Argentino”. Si estás interesado en participar podés consultar los requisitos o inscribirte acá.

Moor Barrio, la bodega bonsai que se consagra en Descorchados 2026

La bodega Moor Barrio, reconocida como la única bodega bonsái de la Argentina, vuelve a ocupar el centro de la escena vitivinícola tras obtener una serie de importantes reconocimientos tanto en concursos internacionales como en la reconocida Guía Descorchados 2026, del prestigioso crítico chileno Patricio Tapia. De esta manera se consolida como uno de los proyectos más exclusivos y consistentes del país.

La Agencia Catalana del Consumo y los Gremios de Comercio, Servicios y Turismo cooperarán para consolidar la confianza en el comercio de proximidad

El director de la Agencia Catalana del Consumo (Departamento de Empresa y Trabajo), Isidor Garcia Sanchez, y el presidente del Consejo de Gremios de Comercio, Servicios y Turismo, Joan Manel Guillén Espín, han firmado un convenio de colaboración entre ambos organismos, con el fin de acompañar a las empresas en procesos de mejora de la calidad y la atención a las personas consumidoras.

Crecen un 50% las ventas del matcha, la bebida de moda en España

El matcha se ha convertido en la bebida de moda en España en los últimos años. Sin embargo, más que una tendencia pasajera, este té verde japonés en polvo se está convirtiendo en una alternativa saludable y sofisticada: aporta antioxidantes, una cafeína de liberación lenta y una versatilidad que lo transforma en lattes, frappés o, incluso, en repostería. Un ritual cotidiano que gana tracción cada día gracias a la visibilidad que le dan también muchos influencers.