Sushiclub cambió Nueva Córdoba por Playa del Carmen (¿quién sigue?).

“Es una locura lo que están pidiendo por los alquileres en Nueva Córdoba, a nosotros nos exigieron exactamente el doble, por eso nos fuimos”, se lamenta Julio Páez, de SushiClub al tiempo que nos cuenta que le pidieron $ 40.000 por renovar el contrato de alquiler.
Así las cosas, los chicos de Sushiclub pusieron el ojo en México y esta semana están abriendo un local en Playa del Carmen, donde Pablo Sartori ya se encuentra ultimando los detalles de la apertura. ¿Volverán a Nueva Córdoba? “Mirá, por ahora mantenemos el delivery (lo harán desde su local del Cerro -foto-) y la idea es volver a la zona con un local más chico, de unos 60 u 80 cubiertos en marzo”, explica Páez.
Meses atrás, al frente del local que dejó vacío Sushiclub, había cerrado sus puertas Creambury -de donde ya se había ido La Fenice-, espacio por el que piden $ 35.000.
“Con estos precios, por lo menos al sector gastronómico no le cierran los números”, dicen desde el sector. Que pase el que sigue…

El equipo de Grupo Educativo Santo Domingo

Hace más de 40 años, la Academia homónima ingresaba al mercado cordobés con una propuesta orientada a formación en oficios técnicos — desde entonces han capacitado a más de 100.000 alumnos. En la actualidad, el grupo cuenta con otras dos unidades de negocio: el Centro Educativo Santo Domingo (educación inicial, primaria y secundaria) y el Instituto Superior Santo Domingo (carreras de nivel superior con foco en tecnología y habilidades duraderas).

Counter deja de contar solo billetes y empieza a contar robots: la nueva unidad ya genera el 40% del negocio (y tiene 3.000 equipos instalados)

(Por Juliana Pino) Después de 40 años dedicada a la automatización y gestión del efectivo, la empresa familiar fundada por Nora Palacios y Rodolfo Carlés encontró en la robótica colaborativa una nueva vía de crecimiento. Con 27 empleados, 900 m2 de infraestructura, 550 clientes y cobertura nacional, la compañía busca que esta segunda vertical conviva con el negocio que la vio nacer.

EnjoySTIDinner: la plataforma cordobesa que busca convertirse en el "sistema operativo" de los restaurantes

Anotar la comanda en un papel, mandar el pedido a la cocina, tipear el monto en la caja para cobrar y después abrir otro programa para sacar la factura electrónica. Para Marcos Chikilian, programador y fundador de la firma cordobesa Enjoy STI, el sector gastronómico comete el mismo error desde hace veinte años: emparchar la operación de un negocio con cinco programas distintos que no se hablan entre sí.