Viernes 18 , Agosto de 2017

Grido enchufa su freezer inteligente de US$ 15M y arranca con su headquarter sustentable

(Guillemos López) Comenzamos la edición de 40 de las Grandes con una de las empresas que más creció en los últimos años en Córdoba. En un mano a mano con Sebastián Santiago -socio gerente de la compañía- hablamos de los dos principales proyectos 2017: una cámara de frío robotizada de casi 40 metros de alto y sus oficinas corporativas con sello LEED. Además, anticipa cómo harán para duplicar su producción en 7 años y por qué la estrategia ahora es la calidad: "perdimos el temor a que Grido sea vista como una marca barata", resume.

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Sebastián Santiago posa para la lente de Álvaro Corral. A sus espaldas, la cámara de frío inteligente que se inaugurará este año.
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Directo. Santiago asegura que los empresarios no deben aprovecharse del Estado.
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La más grande. Recorrimos la planta de Grido y conocimos la palitera más grande del mundo: 40.000 por hora (casi 12 por segundo).
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La más grande. Recorrimos la planta de Grido y conocimos la palitera más grande del mundo: 40.000 por hora (casi 12 por segundo).
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Los postres helados crecene en la participación de ventas. ¿El más vendido? El bombón escocés.
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En la planta de producción trabajan durante tres turnos durante todo el año.
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La planta está en el Parque Industrial Ferreyra, el el acceso sur a la capital provincial.

Grido es una empresa que hace 15 años se focalizaba en el producto -el helado- y hoy puso su eje en su canal de distribución -por donde distribuye pizzas y otros alimentos congelados- y su red de 1.400 franquicias, 100 de ellas en el exterior. “Ese ha sido un cambio fuerte en nuestra visión y hoy lo que más nos motiva es hacer crecer a la familia Grido: entre la red y proveedores hay más de 8.000 personas que viven de la marca y profundizaremos el trabajo con ellos”, opina.

Para este 2017 las principales novedades son dos: en junio estará lista la cámara de frío robotizada, una inversión de US$ 15 millones, y en mayo comienza la construcción del edificio corporativo de 4.000 m2 y 4 pisos donde hoy está el estacionamiento de la planta productiva, en el Parque Industrial Ferreyra.

“Queremos que sea el primer edificio corporativo en Córdoba en tener certificación de sustentabilidad LEED Platinum”, señala. En total demandará unos US$ 4 millones financiados por un crédito bancario del Banco Nación.
 

* Club Grido ya suma 2 millones de socios
(Ricardo Cortés, director de Mktg,  RR.II. y RSE)


Pero el presente hiperactivo de la compañía de la familia Santiago no le impide pensar en lo que viene: “después de estas obras -señala a InfoNegocios-  el objetivo es crecer en infraestructura y duplicar la producción actual. En 2025 queremos elaborar 140 millones de kilos (el doble que el nivel actual) y tener 3.000 franquicias”.

Pensando en eso, anticipa que compraron un terreno de 8 hectáreas en el Parque Industrial de la Cacec para que se instalen proveedores que abastezcan las líneas de producción. Fabricantes de envases y de insumos estarán al lado de la fábrica; disminuyendo los costos logísticos, los de almacenamiento y evitando un pasivo ambiental.
 

* Cómo cuida Grido a sus 700 empleados
(María Celeste Santiago, gerente de RR.HH.)


Junto a sus hermanos, Sebastián Santiago forma parte del directorio que preside su padre, Lucas, y su expertise está en el área comercial y logística.

Desde esa realidad cree que la actividad económica del país se está recuperando: “este año estimamos una suba en las ventas del 12% respecto al 2016”, cuenta.

Para los próximos 10 años el objetivo trazado por la empresa es escalar en el ranking de calidad global. “Nuestra estrategia inicial fue una política de precios bajos que cubrieran costos y generaran rentabilidad para invertir. Inicialmente en todos los mercados en los que estuvimos hubo un prejuicio con nuestros helados, pero eso se cambia cuando prueban nuestros productos;  ya le perdimos el temor a que nos vean como una marca barata”, asegura. Y acota: “Hoy somos la quinta fabricante de helados a nivel mundial y queremos que en 10 años también nos reconozcan por la calidad; eso pasa por compromisos internos y revisar procesos para hacer cada día las cosas un poco mejor”.

Comentarios:

Martín Dechiara
05/03/2017 - 07:25

La automatización y la eficientización de rrhh es lo mejor que puede haber. La implementación de tecnología debe ir acompañada de una gestión integral de capacitación de las herramientas productivas acorde a las épocas que vivimos. Helacor está en ese proceso. Lástima que el país siempre tiene algo para trabar. Personalmente, yo me iría a otro país más seguro y estable. Y no es por este gobierno actual. Es por la forma e idiosincracia en general. La gente de Helacor la viene peliando hace mucho y han pasado por todas. Sin embargo han sido poco valorados. Yo que Don Oscar y sus hijos, me voy a Uruguay, Chile, Brasil u otro y dejo de renegar en este país tan bananero, donde tenés sindicatos, el mercado del juicio laboral y la alta presión impositiva. Una vez que hagan eso varias de las grandes, vamos a ver si no se ponen las pilas quienes tienen que "valorar" a estas empresas.

Hugo
02/03/2017 - 20:17

Victorino de que competencia sos? Qué empresa nacional no negrea, el 50% del precio son impuestos que van al estado. Veo envidia en tu comentario.

Victorino
02/03/2017 - 17:25

La única manera de abaratar costos por debajo de la media es bajando el precio de la materia prima y de los recursos humanos, lo que es igual, a bajar la calidad del producto. No es lo mismo que años atrás. Hay publicidad engañosa al respecto. El polipapel del que hablan...= helado derretido en casa. El que comenta más arriba no es acaso el que vende los potes de polipapel?. La forma de crecimiento fue: artimañas para la competencia desleal, asociación ilícita para la evasión fiscal, evasión laboral, trabajo esclavo, imperialismo monopólico. Manejan una política usurera con todo los que los rodea. Si... crecieron, pero no dejemos de lado que no jugaron NUNCA cartas limpias. Muy inteligentes para el fraude y la estafa. Hay que hablar claro señores. No crecieron con plata limpia.

guillermo
02/03/2017 - 16:21

Me parecio muy bueno el envase nuevo, mas comodo y no raspas telgopor al momento de servir. No sabia q ademas era mejor para la ecologia. Mucho mejor entonces. En cuanto al frio, la verdad no tuve problemas, ayer compre 1Kg en la suc de carcano en carlos paz, mucho calor y llego muy bien a mi casa.

Alfredo
02/03/2017 - 16:02

Mariano , te comento que el precio de ambos envases que te entregaron es superior a uno de poliestireno expandido . Ocurre que el poliestireno ademas de ser muy contamimante (se degrada en 500 años ) es tambien perjudicial para la salud . Esta prohibido su uso en alimentos en EEUU . Europa y algunos paises vecinos como chile y peru . Su reemplazante es el polipapel . Que se degrada en menos de 100 años y su material no es perjudicial para la salud. Las grandes cadenas de heladerias en el mundo como asi tambien. Cadenas de cafeterias (starbucks, paris baguette etc)cadenas de comidas rapidas( mc donalds, burguer king. Etc) ya lo usan hace años. Aqui en argentina aun falta mucho . Pero yo celebro que grido comience el Camino de la sustentabilidad Saludos!

Mariano
02/03/2017 - 14:40

La verdad que es un orgullo que una empresa cordobesa haya crecido tanto. Por otro lado me llevé una gran decepción el sábado 25/02/17 a la noche cuando compré un Kg para llevar en la Suc. de Bedoya Esq. Lavalleja. Resulta que desde hace un tiempo no venden más en los recipientes de telgopor, y el kilo te lo venden en dos potes de 1/2 Kg cada uno. Los mismos son de plástico y de un espesor muy fino. Obviamente con el calor que hacia ese dia, por más que le trayecto fue poco y con aire acondicionado en el auto, los mismos llegaron todos derretidos. Seguramente van a atribuir razones ecologicas para el cambio de envase, pero personalmente creo que se trata de una drástica reducción de costos. En mi caso han perdido un cliente para compras por delivery o para llevar

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