El equipo de Holiday Inn Córdoba

Erik Debarre: “En el sector al año lo vemos, como todas las industrias de este país, complicado. Complicado no sé si en función de las ventas porque el 2013 hemos tenido muy buenos niveles de ocupación, un 70% de promedio anual y para este año estamos previendo mantener ese nivel de ocupación. Lo complejo este año es mínimamente acompañar los costois con las tarifas, el poder adquisitivo de la gente y las empresas está mermando, y a nosotros los costos nos siguen subiendo, el desafío es acompañar a la inflación. Tiene que ser un trabajo muy minucioso, estamos trabajando con distintos índices propios, en alimentos, bebidas, personal e insumos. Vamos a intentar ordenar a nuestros proveedores en estas ansias de incrementar sus precios”.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.