¡Hay Equipo!

Chammás, Trigatti, Sushi Soul, Junior B, Lapana, Vía Verde, Strega, Grido, Panadería del Pilar, Gold Café, Maja Morena, Lomitos 2x1, Andrea Franceschini Pattiserie, Zhao, Johnny B. Goood y Wöllen fueron las 16 empresas nucleadas en la flamante Cámara Cordobesa de Franquicias que formaron parte de ¡Hay Equipo! Próximamente habilitaremos la instancia de votación para que elijas a tu preferida.

Mientras tanto, InfoNegocios calienta motores para arrancar con un nuevo capítulo y retratar a los equipos gerenciales de los principales operadores logísticos de Córdoba.

Hugo Juez, gerente de Compras y Logística; Esteban Palacios, asesor externo; Cecilia Cejas, responsable de calidad alimentaria; Gustavo Soletti, gerente de producción; Tomás Otero, responsable de administración y logística y Manuel Otero, gerente general.

“La receta tradicional del helado suizo hecho en Argentina”, reza el slogan de Wöllen, la heladería que nació en Córdoba en 2012. El formato incluye, además, cafetería y en algunos locales, librerías.

Gustavo Brizuela, Bartender ejecutivo; Martín Bregan, coordinador de Operaciones; Luis María Aghem, coordinador de Marketing y Publicidad; Fernando Menzi, gerente de Recursos Humanos; Jimena Borrelli, coordinadora de Administración; Diego Mors, gerente de Capacitación y Desarrollo; Juan Manuel Sienra, Chef ejecutivo y Juan Magnalardo, gerente de Compras.

Johnny B. Good nació en Córdoba en 2004 con el propósito de convertirse en una cadena de restaurantes nacionales que en algún momento trascendiera las fronteras del país. Actualmente cuentan con nueve locales en Argentina, todos franquiciados. Para lo que resta del año, tienen un plan de expansión ambicioso.

Dolores Vidal, responsable de Marketing; Marcos Ferreyra, gerente general; Beto Arriaga, gerente de Ventas y Agustín Barbarán, jefe de Cocina.

Zhao Asian Food nace en 2008 en Córdoba. La idea es convertirse en la primera cadena de comida asiática de la provincia. Actualmente cuentan con cinco sucursales (todas franquicias) y para lo que queda del año la idea es abrir dos nuevas sucursales en la ciudad.

Juan Pablo Salvador, gerente general; Andrea Franceschini, fundadora; Cristina Gigena, responsable de Administración y Jorge Salvador, encargado de Logística.

La nueva marca de Andrea Franceschini nace en 2011 y hoy cuentan con 20 franquicias. Un sistema de crecimiento basado en la alianza con socios estratégicos.

Gonzalo Gutta, responsable de Franquicias y Capacitación; José María Pirroncello, director comercial y de Franquicias y Antonio Gutta, director de Administración y Finanzas.

Con un concepto novedoso, Lomitos 2x1 nació en Córdoba con el objetivo de ganar mercado y llegar a varios puntos del país. Hoy tienen más de 60 locales (todas franquicias) y la idea es seguir creciendo.

Guillermo Geiser, encargado de Operaciones; Mauro Daniel Zanón, gerente comercial; Cintia Zanón, encargada administrativa; Demián García, gerente de Producción; Valeria Ceiruibal, gerente de Recursos Humanos y Enzo González, encargado de Producción.

Maja Morena se dedica a la elaboración y comercialización de empanadas, pizzas y tartas. Nació en el año 2006 cuando sus socios, Demián García y Mauro Zanón, se propusieron crear y elaborar empanadas con materia prima de primera calidad. “Contamos con una planta de fabricación con equipamiento de última tecnología”, aseguran.

Marco Ortiz, gerente de Ventas; Florencia Llaudet, gerente de Franquicias; Lucas Chaya del Pino, socio; Carolina Alfonso, supervisora de locales; María Laura Cugno, gerente de Vending y Administración y María Belén Tozzi, responsable de Administración.

GoldCafé nace en 2012 como consecuencia de una larga experiencia como franquiciados con locales de Bonafide y de Graciela y Andrea Franceschini. Así surgió la idea.

Diego Fernández, gerente comercial; Daniel Avellanas, gerente de Logística; Fernando Durquet, gerente administrativo; Luis Rodríguez, gerente general; Guillermo Agazzi, gerente de Recursos Humanos; Ricardo Scarafía, gerente de Producción y Federico Govedic, responsable de Franquicias.

Cuenta la historia que a fines del siglo 20, frente a la Iglesia del Pilar, se vendía el mejor pan de la zona. La demanda era tal que su dueño, Salvador, un inmigrante español, decidió inaugurar su primer panadería, a la que denominó Del Pilar, en honor a la iglesia que lo albergó.

Alejandro Yankilevich, responsable de Marketing; Ricardo Cortés, responsable de Comunicación Institucional; Sebastián Santiago, gerente comercial; Nicolás Heredia, analista comercial; Soledad Fernández, coordinadora de Información Comercial y Guillermo Parada, líder de Aperturas.

A comienzos del siglo veintiuno la familia Santiago comienza en Córdoba a fabricar una línea de helados orientada a los sectores medios de consumo, hasta entonces carentes de opciones económicamente accesibles y de calidad.

Alejandro Coraglio, Relaciones Públicas e Institucionales; Marcelo Alejandro Cutropía, Auditor y asesor; Eliana Campodónico, Encargada de compras; Adrián Coraglio, Presidente; Virginia Simonetti, Gerente administrativa y Noé Cagnolo, Responsable de Marketing.

Strega nace hace 20 años como un emprendimiento familiar. La primera sucursal estuvo enclavada en el corazón de Nueva Córdoba. Al principio sólo vendían pizzas y empanadas, pero con el tiempo fueron incorporan más opciones en la carta. Su gran apuesta es el delivery.

Gustavo Abdón, Gerente; Patricia Morel Vulliez, Gerente responsable de franquicias; Javier Oviedo, Responsable de logística y operaciones; Belén López, Coordinadora de locales; Franco Prochotsky, Responsable de MKT y comunicación y Ana Albog, Chef.

Vía Verde nace conjuntamente con el Nuevocentro Shopping en 1989. Siempre se enfocaron en la comida sana, natural y fresca. Por aquellos años eran prácticamente los únicos en su rubro.

Gustavo Brizuela, Jefe de compras; Pablo Sebastián Martinat, CEO; Matías Loza, Gerente de operaciones; Gabriela Escudero, Gerente administrativa; María Belén Coronel, Gerente de MKT comercial; Luna Bonzano, Responsable de franquicias y Matías Büttner, Jefe de Producción.

En el año 2000 Pablo Martinat y su socio abrieron el primer local de planificación. Era un espacio pequeño, pero del que aprendieron de cada paso incursionado. Ya a partir de 2004, y con la intención de crecer y  diferenciarse por la calidad, incorporaron el área de producción.