Tres década atrás, sus socios fundadores, Gustavo Abdón y Patricia Morel Vulliez, notaron que no existía una opción en el mercado para quienes querían comer sano, de manera rápida y a buen precio. En septiembre de 1989 inauguran su primer local en Nuevocentro Shopping, siendo los pioneros en el rubro de comida rápida saludable en Córdoba.
“Vía Verde viene desarrollando una nueva propuesta de marca que se adapta a las actuales necesidades de sus clientes. A través de un fuerte diseño arquitectónico, locales con heladeras de autoservicio se busca tener un contacto más personalizado con el consumidor y agilizar su compra”, explican desde la marca.