Y además…

¿Vos sos loco, o comés madera?

Cuentan que la selva esconde increíbles mitos y leyendas. Una de ellas, dice que existe un árbol cuya madera se puede… ¡comer! Sí, tal y como lo leés, y es así que la gente de Yacaratiá delicatessen desarrolló una serie de productos comestibles como tablas confitadas de madera (en almíbar y en miel), mermeladas de madera, bombones y alfajores artesanales hechos de madera. Hoy, el Yacaratía no sólo se comercializa como delicatessen exótica, sino que además se lo contempla en la gastronomía de alta cocina, donde se le usa en la preparación de platos como el Solomillo con Yacaratiá en Costre de Mandiocoa. ¿La tenías?

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El viejo hotel Nogaró (donde estuvieron Evita y Menem) vuelve a recibir huéspedes: así es la residencia estudiantil de la UNC

(Por Jazmín Sanchez) El edificio de San Jerónimo 137, a metros de Plaza San Martín, vuelve a cobrar vida. Donde durante décadas funcionó el Hotel Nogaró (y luego el Interplaza cerrado en 2020 tras la pandemia) ahora la Universidad Nacional de Córdoba termina una residencia estudiantil que combina historia, patrimonio y una nueva función social. La inauguración está prevista para abril y, desde InfoNegocios, ya recorrimos las futuras instalaciones para ver de cerca cómo avanza la transformación.