Invitados por el Programa Vidriera Productiva, del Ministerio de Bioagroindustria, integrantes de la organización y productores de bebidas estuvieron presentes en el salón de degustaciones, para promocionar y dar a degustar las bebidas artesanales elaboradas con algarroba que fueron parte del concurso, entre ellas: Aperitivos, Cervezas, Licores, Gin, Aguardiente, Leches Especiadas, y otras creaciones innovadoras.
“Esta invitación a participar en un evento tan importante como Expo Delicatessen y Vinos, es una muestra del interés que genera la Algarroba. Seguimos trabajando juntos para abrir canales de comercialización, dar visibilidad a los productos y posicionar este alimento local, como un ingrediente de alta gama con identidad cordobesa”, señaló Florencia Alloni desde la Organización.
El concurso “Sed de Algarroba”, financiado por el Fondo Internacional Negroni Week de Slow Food, reunió a 24 productores de 15 localidades de Córdoba, de los cuales 18 llegaron a la instancia de cata a ciegas evaluada por un jurado de excelencia.
La premiación, realizada en Villa General Belgrano en marzo pasado, coronó a tres ganadores y otorgó dos menciones especiales, además de generar una comunidad activa que hoy continúa articulando proyectos.
La Expo Delicatessen & Vinos es el epicentro regional de alimentos y bebidas de alta calidad, que en su edición 2026 espera miles de asistentes entre profesionales del sector y público general.
Galería fotográfica (Ph: Caro Ozán)