Cená a la luz de las velas en Jacinto Bistró.

Escuchá, escuchá: lomo de ternera ahumado con romero, esparragos con mayonesa de salmón ahumado, creppe de queso azul y su ensaladita, sorrentinos de salmón , crema de azafrán y pétalos de flores, pollo al ajillo, espinacas, y papas españolas; consome de frío lavanda y variedad de frutas frescas; mousse de chocolate, brownie y figuras de chocolate blanco con olivas. Si ya se te hizo agua la boca, decinos acá a quién llevarías a degustar estos riquísimos pasos y llevate este premio.

Miami se consolida como la capital global de las stablecoins (entrevista exclusiva con los fundadores de Shield, neobanco)

(Por Taylor, desde Silicon Beach y Maurizio) Mientras Wall Street observa con cautela, el corredor Miami-Latinoamérica ejecuta la disrupción financiera más significativa desde la invención de la banca electrónica. Las stablecoins dejan de ser experimento cripto para convertirse en infraestructura crítica del comercio hemisférico.

(Tiempo de lectura de alto valor: 4 minutos) (Este valioso contenido también está disponible en nuestras secciones en inglés y en portugués)

El gato es el nuevo perro: cómo Alican apostó al segmento felino (y a Córdoba) para multiplicar por diez su negocio super premium

(Por Rocío Vexenat) Mientras todos miraban a los perros, Alican jugó a lo grande con los gatos. La compañía argentina líder en nutrición super premium para mascotas pasó de vender 870 toneladas en 2018 a 8.800 toneladas proyectadas para 2025, un crecimiento de 1000% en apenas siete años. Hoy, el negocio felino representa el 30% de las toneladas y el 40% de las ventas totales de la empresa.