El Vino de la Semana: Hoy Chardonnay.

De origen francés, es la reina de las cepas blancas y en nuestro país se da muy bien en diferentes regiones como por ejemplo en San Juan: el que recomiendo de esta región es el Putruele. Es del Valle de Tulum, es un vino joven, persistente en boca y aromas a cítricos. El chardonnay es una de las cepas que más se utilizan para las bases de los espumantes. Recomiendo beberlo entre 8 y 10 grados ya compañarlo con pastas, pescados y quesos suaves. Este vino está en el mercado en $ 24 y vos podés ganar uno si nos decís acá tres de las variedades que se cultivan en este viñedo (Pista en su página web). Hasta la próxima… Gustavo Benaglia, sommelier.

Alfa Pampa: fabrica más de un millón de alfajores por mes y quiere seguir creciendo (facturación proyectada: $ 4.000 millones en 2026)

En un país donde el alfajor es mucho más que “un producto”, lograr diferenciarse parece una tarea titánica. Sin embargo, desde una planta bonaerense y sin grandes campañas de marketing, Alfa Pampa consiguió construir una marca con alcance nacional, presencia internacional y una premisa clara: competir en calidad sin entrar en la carrera del alfajor más barato.