El Vino de la Semana: Hoy Hom Extra Brut.

Se trata de un espumante que se produce en Mendoza, la Bodega se llama Cava La Carmela y sólo produce por ahora este Extra Brut. Este producto se puede conseguir en vinotecas o con el representante que vive en Córdoba (Sebastián Aybar). Vino espumante -o sparkling wine-, compuesto de un 70% de uvas Chardonnay y un 30% de uvas Chenin cuesta $ 30 y vos podés probarlo si nos decís acá cuál es el método de elaboración de este vino (Pista acá). Hasta la próxima semana Gustavo Benaglia, sommelier.

Alfa Pampa: fabrica más de un millón de alfajores por mes y quiere seguir creciendo (facturación proyectada: $ 4.000 millones en 2026)

En un país donde el alfajor es mucho más que “un producto”, lograr diferenciarse parece una tarea titánica. Sin embargo, desde una planta bonaerense y sin grandes campañas de marketing, Alfa Pampa consiguió construir una marca con alcance nacional, presencia internacional y una premisa clara: competir en calidad sin entrar en la carrera del alfajor más barato.