Un voucher de $ 100 para Jacinto Bistró.

La gente de Jacinto Bistró tiene un voucher de $ 100 para que vayas a disfrutar de su menú degustación. ¿El menú de esta noche? Solomillo de cerdo ahumado al romero por Jacinto, (maridaje: Septimo día Chardonnay); ensaldita primavera con alioli y chip de jamón crudo; paté de cabrito, rúcula, retazos de verdes y reducción de aceto casero (maridaje: Valvona syrah rose); bife de chorizo encebollado, papas y huevo; creppe verde de espinaca relleno de humita y queso (maridaje: Norton doc malbec); torta de ricotta y escarcha de malbec; brochette de frutas frescas y gelatina de miel (maridaje:Vía libre merlot duce). Si ya se te hizo agua la boca decinos acá a quién llevarías a cenar a Jacinto Bistró y andá a disfrutar el menú.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.