El Ciervo Rojo un emblema de Villa General Belgrano

(Por Pablo Miranda) La tradicional confitería El Ciervo Rojo trasciende el tiempo con más de seis décadas de historia ininterrumpida. En la esquina más tradicional de Roca y Uruguay, es motivo de encuentros de amigos/as de la localidad y visita obligada de turistas que llegan a “La Villa”. Es algo así como que si no estuviste allí no estuviste en Villa General Belgrano.

Sus platos están ligados a la cultura alemana y centroeuropea, dispone de una gran variedad de propuestas gastronómicas, y es común encontrar músicos de repertorio típico acompañando buenos momentos de comida y cerveza. La  repostería es otro de los buenos motivos para disfrutar.

“Tuve que cruzar el mundo para encontrar el mejor goulash con spätzle fuera de Alemania” dijo el chef alemán Achmin Müller al visitar el restaurante con una producción del canal alemán Kabel 1, también destacó la preservación de tradiciones alemanas.

La confitería cuenta con amplios espacios en sus salones y en el patio cervecero para disfrutar de desayunos, almuerzos, meriendas y cenas. Abierto todos los días, todo el día.

Los viernes por la noche actúa la Orquesta Loreley de 21 a 24 horas, y los domingos por la tarde el músico Jorge Volfart interpreta algunos clásicos de la música del mundo en el piano.

La Orquesta Loreley del Ciervo Rojo

Se acerca el clima propicio para tardes de tablas de salchichas, fiambres alemanes y chopp.

En 1964, Inge y Federico Seyfarth dieron comienzo al emprendimiento que se transformó en un clásico de Villa General Belgrano, hoy Puli Seyfarth y su esposa Carola continúan con el legado. No te pierdas la experiencia Ciervo Rojo.

Alfa Pampa: fabrica más de un millón de alfajores por mes y quiere seguir creciendo (facturación proyectada: $ 4.000 millones en 2026)

En un país donde el alfajor es mucho más que “un producto”, lograr diferenciarse parece una tarea titánica. Sin embargo, desde una planta bonaerense y sin grandes campañas de marketing, Alfa Pampa consiguió construir una marca con alcance nacional, presencia internacional y una premisa clara: competir en calidad sin entrar en la carrera del alfajor más barato.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

Mendoza sale a buscar inversiones: licita 17 áreas hidrocarburíferas (y apuesta a ampliar su frontera productiva)

La ministra de Energía y Ambiente de Mendoza, Jimena Latorre, presentó en Buenos Aires la licitación de 17 áreas hidrocarburíferas de la provincia ante más de 20 empresas del sector, en el marco de un roadshow organizado junto al Consejo Federal de Inversiones (CFI). El proceso se desarrollará bajo el modelo de licitación continua, con incentivos fiscales y ventajas competitivas para atraer nuevas inversiones.