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El Vino de la Semana: Hoy Nebbiolo.

Es una cepa tinta no tradicional, de origen italiano de la zona del Piamonte, que en nuestro país casi ni existe. Su nombre proviene de nebbia (niebla) y es un vino con un gusto muy particular, tiene una marcada acidez y taninos medios. El recomendado es un espumante rosado a base de Nebbiolo de la bodega La Misión, de Mendoza. Es ideal para tomarlo como aperitivo o acompañarlo con carnes rojas, riñones o ciervo. En el mercado ronda los $ 30 y vos podés llevarte uno si nos decís acá de dónde proviene el nombre La Misión. Hasta la próxima… Gustavo Benaglia, sommelier. (Pista acá).

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