El Vino de la Semana: Hoy, ¿qué son las Bodegas Boutique?
Son mini-empresas productoras de vinos que producen una cantidad anual no mayor de 300.000 litros. Los viñedos se suponen más cuidados, generalmente cercanos y del mismo dueño. El que recomiendo es el Maia Cabernet Sauvignon de Mendoza, que tiene un precio que ronda los $ 29 y que vos podés degustar si nos decís acá cuál es la zona de cultivo del Syrah (Pista acá).
Ah, aconsejo destaparlo unos 20 minutos antes de beberlo… Hasta la próxima semana Gustavo Benaglia, sommelier.