El Vino de la Semana: Hoy Torrontés.

Cepa emblemática blanca de la Argentina, tiene origen español y se desarrolló con todo su esplendor en nuestro país; con sabor a la uva fresca, son perfumados y sin término medio: el Torrontés te gusta o no. El recomendado es el Laborum Torrontés de Bodegas El Porvenir, ubicada en Salta. Esta bodega elabora vinos de alta gama y éste es un ejemplo, en el mercado cuesta $ 32 aproximadamente y vos podés probar uno sin costo si nos decís acá a cuántos metros sobre el nivel del mar se encuentra la bodega. Pista acá. Enterate cuáles son las comida que acompañan este vino haciendo clic en el título de esta nota. Hasta la próxima….Gustavo Benaglia, sommelier.

Miami se consolida como la capital global de las stablecoins (entrevista exclusiva con los fundadores de Shield, neobanco)

(Por Taylor, desde Silicon Beach y Maurizio) Mientras Wall Street observa con cautela, el corredor Miami-Latinoamérica ejecuta la disrupción financiera más significativa desde la invención de la banca electrónica. Las stablecoins dejan de ser experimento cripto para convertirse en infraestructura crítica del comercio hemisférico.

(Tiempo de lectura de alto valor: 4 minutos) (Este valioso contenido también está disponible en nuestras secciones en inglés y en portugués)

El gato es el nuevo perro: cómo Alican apostó al segmento felino (y a Córdoba) para multiplicar por diez su negocio super premium

(Por Rocío Vexenat) Mientras todos miraban a los perros, Alican jugó a lo grande con los gatos. La compañía argentina líder en nutrición super premium para mascotas pasó de vender 870 toneladas en 2018 a 8.800 toneladas proyectadas para 2025, un crecimiento de 1000% en apenas siete años. Hoy, el negocio felino representa el 30% de las toneladas y el 40% de las ventas totales de la empresa.