De Star Bars y Jarro e Café...

Rubén Carballo: “Voy a contar una anécdota divertida que viene al caso: en un viaje -por trabajo- a Santo Domingo, apenas llegué al hotel pregunté si había Hard Rock Café en esa ciudad, ya que colecciono recuerdos de los que visité. El conserje me dijo que sí, que mucho turismo iba por allí, y hasta me consiguió el taxi. Lo gracioso fue llegar a un tugurio de medio pelo (aunque divertido como todos los caribeños), llamado `El Jarro Café´, que si prueban decirlo en voz alta suena igual a `El Hard Rock Café´. Por supuesto éramos un montón de viajeros desprevenidos que nos encontramos allí y lo mismo nos quedamos a pasar un buen rato”.

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Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.