Nadie se atrevaaa... a tocar a mi Branca...

Pilar: “Con respecto a la nota `1882 fue elegido como fernet oficial en la edición 2009 de Cosquín´, pregunto: ¿fue elegido realmente? Creo que Porta está invirtiendo todo lo que puede en publicidad pero no creo que realmente sea elegido por la gente. Hoy por hoy Branca es el elegido por los cordobeses no importa la cantidad de publicidad que haga 1882. Eso sí, a la hora de consumir en un boliche no te dejan alternativa: lo que hay es Porta”. (NdelE: No dejan de soprenderme los “fundamentalismos” que se dan en este consumo. Una anécdota: de 10 periodistas -de un conocido diario local- que probaron a ciegas dos vasos preparados exactamente igual -uno con 1882 y otro con Branca- 8 dijeron que les gustó más el fernet de Porta Hnos. No me lo contaron: ¡yo mismo hice la prueba! Creer o reventar).

Ramón Dopaz: “Íñigo, te debe poner mucha plata Porta para que hables tanto del 1882. Para mí y para todos mis conocidos sigue siendo más rico el Branca. No lo tomes a mal. Saludos”. (NdelE: Todo bien, Ramón... Ojalá Porta invirtiera más publicidad en InfoNegocios, je... Lo pura verdad es otra y mucho más simple: Porta comunica más sus acciones a la prensa (tanto Inés Castro como José Porta están siempre “a tiro” de celular y es frecuente que te llamen para contarte novedades); Fratelli Branca, en cambio, de tanto en tanto envía alguna gacetilla y hace como 2 años que Ricardo Destéfano -su gerente de marketing- no toma contacto con nosotros. Estilos y posiciones en el mercado diferentes, ¿no?).


¿Sos fundamentalista de algún fernet? ¿Cuál? Clic aquí.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.