Un periodista que nos cuenta la verdad sobre el monumento a Myriam Stefford

Gonio Ferrari: “Hace un par de meses me tocó realizar la producción de un documental sobre el monumento y toda la rica historia que lo rodea, para un canal porteño de TV, que presentó la Sra. Magdalena Ruiz Guiñazú. Recorrí palmo a palmo todas las desconocidas dependencias de esa mole, maravillado por ser privilegiado testigo de la historia. No es cierto que esté abandonado: es notable el esfuerzo que viene realizando la empresa Delta para la recuperación del monumento, sobre todo por su desigual lucha contra esa penosa costumbre argentina que son el vandalismo y la rapiña. Ustedes debieran visitarlo y documentar todo lo que está haciendo, desde la difícil y penosa reconstrucción del otrora lujoso ataúd, de donde hasta los huesos se robaron. Ni que hablar de las restantes dependencias, asoladas por los ocasionales violadores de la memoria. Un detalle: debieron colocar y soldar, en el acceso principal, una puerta doble de acero para desalentar a los vándalos, que cuando accedieron a las catacumbas se robaron todo lo que tuvieron a su alcance. La impunidad todo lo permite. Gonio Ferrari, periodista casi en reposo”.

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Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.