Luego de la edición 2023 en Córdoba, se viene la 22° Fithep Expoalimentaria Latinoamericana 2024; feria con más de cuarenta años de trayectoria en Buenos Aires, que se ha replicado exitosamente en puntos estratégicos de nuestro país como: Neuquén, Salta y Chaco.
El evento será del 3 al 6 de junio de 2024 en el Centro Costa Salguero. Córdoba expondrá todo su potencial tecnológico e innovador, consolidando su presencia en el sector expositivo y en cantidad de profesionales visitantes.
Se trata de una feria profesional que expondrá tecnologías para el amplio arco de la industria que procesa alimentos: heladeros, panaderos, confiteros, pasteleros, chocolateros, pizzeros, empanaderos, fabricantes de pastas frescas y secas, responsables de restaurantes, hoteles, bares, cafeterías, supermercados y empresas de catering y food service.
80 empresas de distintos puntos del país ya confirmaron su participación como expositores, provenientes de CABA, Provincia de Buenos Aires, Mar del Plata, Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos, entre otras.
Con un 70% de ocupación de la superficie ferial a la fecha, Fithep apunta a superar los 130 expositores para el 2024, creciendo en expositores en relación a la edición anterior.
Publitec S.A., organizadora de ferias profesionales en alimentación y editora de publicaciones técnicas del sector, está a cargo de Fithep Expoalimentaria Latinoamericana 2024, con el apoyo de la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (Afadhya), la Federación de Trabajadores Pasteleros, la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (Ahrcc), la Cámara de Confiterías, la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas (Apyce) y las principales cámaras y asociaciones del sector en interior del país.
Entre las empresas cordobesas que ya confirmaron su participación en el sector expositivo se encuentran: Arcor, Flosama, Alta Rotación, entre otras, que junto a empresas de todo el país, ya ocupan el 70% de la superficie ferial vendida.
La feria estará congregando a empresas líderes y propiciará tanto los negocios como las instancias de capacitación con maestros de prestigiosa trayectoria y técnicos calificados. El objetivo de esta feria es salir al encuentro de quienes ya están produciendo alimentos, de quienes están desarrollando estrategias de comercialización y de nuevos emprendedores.
Contarán con el mismo formato que en Córdoba, donde por primera vez se desarrolló el Primer Campeonato Nacional de la Panadería y Bollería Artesanal Regional Argentina, cuyos ganadores fueron: Verónica Angulo de Córdoba -La Calera- en Panadería Artesanal y María Pilar Carballo de Santiago del Estero en Bollería Artesanal; en la edición 2024. También se realizarán exhibiciones y propuestas vanguardistas que marcarán el futuro de la alimentación y la industria alimentaria, entre ellas: el II Campeonato Nacional de Pan Dulce Artesanal -Milanés y Genovés-, II Campeonato Nacional de la Medialuna de Grasa y de Manteca, X Campeonato Argentino de Maestros Pasteleros, VIII Campeonato Nacional de Helado Artesanal Argentino, VI Campeonato Latinoamericano semifinal de la Coppa delle Mondo de la Gelatería.
Los empresarios y profesionales interesados en exponer, visitar y participar de las distintas instancias de Fithep pueden inscribirse en la web de Fithep.