En la cultura argentina el café ocupa un lugar importante. Siempre ha sido la excusa perfecta para salir y compartir con amigos, familia o para hacer negocios. En Córdoba, existen las cafeterías tradicionales y otras suman el café de especialidad, y ofrecen lugares que van más allá de servir una taza humeante.
Café del Alba: café + una buena literatura
Es un lugar ideal para los apasionados del café y la buena literatura. Con más de una década de historia, la cafetería literaria se encuentra ubicada en la calle 9 de julio al 482, a solo unos pasos de la Av. General Paz.
Desde su inauguración en noviembre de 2012 por el visionario Juan del Campillo, quien lo fundó y dirigió durante años, Café del Alba ha sido un refugio para aquellos que buscan disfrutar de un café excepcional mientras se sumergen en las páginas de una buena lectura.
Hoy en día, bajo la dirección de los nuevos dueños hace 5 años, María Carla Serrano y su pareja, Juan Alzuarte, este encantador espacio continúa ofreciendo una combinación perfecta de elementos: la exquisitez del café, un servicio impecable, un ambiente musical agradable y, por supuesto, una estantería llena de joyas literarias de escritores independientes que esperan ser descubiertas.
Además de su extensa carta, que incluye opciones como desayunos sin tacc, brusquetas, sándwiches y platos vegetarianos, ofrecen un menú ejecutivo diario a partir de $ 1.800. Los desayunos varían en precios, desde $ 720 por el más sencillo hasta $ 1.600. El desayuno completo tradicional, incluye medialunas, manteca, dulce de leche, jugo de naranja y café, todo por $ 1.100.
En cuanto a los libros, disponen de una amplia selección a precios muy asequibles, con algunos desde $ 1.000. Aquellos con ilustraciones pueden alcanzar los $ 10.000, pero la mayoría se encuentra en un rango máximo de $ 6.000. Además, ofrecen opciones económicas para satisfacer distintos presupuestos.
Más información en: @CafedelAlba
UnCafé y seguimos: café + taza de galletas
Brenda Escalante Betti y Emiliano Gasppari, una pareja apasionada por el café, decidieron dar rienda suelta a su creatividad y amor por los sabores al fundar su propia y original cafetería: "UnCafé y seguimos". En un mercado cordobés repleto de opciones de café de especialidad, ellos quisieron destacarse con una propuesta única.
El producto estrella que los ha hecho famosos en las redes sociales es la "taza de galleta bañada en chocolate" en el que sirven dos deliciosos cafés. Fueron los pioneros en ofrecer este servicio en Córdoba, lo que los convirtió en referentes en el mundo cafetero local.
Pero eso no es todo, en "UnCafé y seguimos" te espera una amplia variedad de más de 20 formas de disfrutar el café, cada una con sus propios y deliciosos agregados. Desde salsa de avellana hasta polvo saborizante de pistacho, siempre vas a encontrar opciones que te sorprendan y conquisten tu paladar.
Desde "UnCafé y seguimos" ofrecen un delicioso abanico de opciones con precios que oscilan entre $ 800 a $ 1.100. Además, las famosas “galletazas” tienen un costo de $ 800 para la opción espresso, $ 860 para la de cortado, y $ 1.100 tanto para la de óreo como para la de pistacho.
Se encuentran en la ubicación de Obispo Oro 321, donde podrás disfrutar de esta experiencia única de lunes a sábado, en un horario amplio desde las 7:00 hasta las 21:00 horas.
Más información en: @uncafe.ok
Le Dureau: café de especialidad + sustentabilidad
María Belén Duró, una emprendedora con una visión única, ha dado vida a Le Dureau, un encantador local que fusiona tres pilares fundamentales: buen café, arte y sustentabilidad. Cada día, se esfuerza por consolidar estos principios en su establecimiento.
En sintonía con su compromiso con el medio ambiente, Le Dureau promueve el uso del vaso propio y los clientes que lleven su vaso o tapper tienen un 10% de descuento.
La propuesta gastronómica de Le Dureau es cautivadora. Ofrecen desayunos, almuerzos livianos como ensaladas y sándwiches, y deliciosas meriendas. Además, Le Dureau es un lugar pet friendly, es decir permiten a los amantes de los animales compartir y disfrutar momentos agradables junto a sus mascotas.
Le Dureau presenta una carta de opciones muy amplia para sus clientes. En cuanto al café, ofrecen una variedad de elecciones que incluyen café con o sin leche, con precios que van desde los $ 560 hasta los $ 880 (espresso, macchiato, capuccino, moka, entre otros). Además, disponen de leche vegetal, ofreciendo alternativas de maní, avena o almendra. Para aquellos que prefieran cafés fríos, Le Dureau tiene una selección igualmente diversa, con precios que oscilan entre los $ 800 y los $ 1.460 (cold american, affogato, espresso tonic, cold matcha latte, entre otros).
En cuanto a su pastelería y panadería, utilizan harinas orgánicas y azúcar tipo mascabado también orgánico. Su oferta incluye medialunas, brownies, budines, tostón, sándwiches, y más, con precios que varían entre los $ 470 y los $ 2.400. Además del café y la pastelería, Le Dureau ofrece una amplia gama de infusiones y bebidas, incluyendo opciones con o sin alcohol, con precios que van desde los $ 600 hasta los $ 1.600.
Ubicado en Independencia 180, Le Dureau te espera de lunes a viernes de 8:00 a 21:00 horas, y los sábados de 9:00 a 15:00 horas.
Más información en: @LeDureauCafe
Bunker Velo: café de especialidad + reparación y venta de bicicletas
En 2019, Valentín Minguez dio rienda suelta a su espíritu emprendedor y fundó Bunker Velo, un innovador bar que fusiona la pasión por el café de especialidad con un taller de bicicletas. Esta audaz combinación dio lugar a una identidad única que cautiva a todos los visitantes de Bunker Velo.
La propuesta de Bunker Velo es sencilla pero irresistible: café de especialidad filtrado, disponible tanto para llevar como para disfrutar en el acogedor interior del lugar. El bar cuenta con una pequeña y acogedora barra para aquellos que están en movimiento, así como una mesita ideal para compartir momentos con amigos y compañeros.
Para acompañar estas delicias cafeteras, Bunker Velo presenta una tentadora selección de criollitos, medialunas y budín casero, que hacen que la experiencia sea aún más placentera. Además, cuentan con opciones veganas: pain au chocolat, rolls de canela, scons de queso y croissants.
En cuanto a los precios, ofrecen una variada selección de cafés que oscilan entre $ 590 (café espresso) a $ 820, y para acompañar la deliciosa elección de café, tienen opciones que van desde $ 330 a $ 850, como medialunas, pain au chocolat vegano, porciones de budín, entre otros.
Ubicado en la peatonal de Córdoba, en 9 de julio 410, Bunker Velo es el lugar ideal tanto para aquellos que están de paso por la zona como para quienes necesitan arreglar su bicicleta. El horario de atención es de 9:00 a 18:00 horas de lunes a viernes.
Más información en: @BunkerVelo
Doménico Caffé: café + sustentabilidad cultural
Doménico Caffé fusiona la tradición gastronómica con la vanguardia tecnológica en su acogedor espacio dentro de la emblemática Galería Acuario, 9 de julio 90 de la ciudad de Villa Carlos Paz.
Doménico Caffé tiene una identidad propia y característica destacándose en programas 3R (reciclar, reducir, reutilizar), política kilómetro cero (proveedores cercanos), diseño mobiliario con madera de Kiri, materiales eco friendly, primera y única carta inclusiva, entre otras. Con motivo de su segundo aniversario, Doménico Caffé ha decidido compartir su misión y valores con la comunidad a través de un programa de sustentabilidad cultural. Esta iniciativa consiste en acompañar cada taza de café con galletas de la suerte que contienen en su interior 15 poemas de destacados artistas locales, conformando así una colección llamada "La magia de la palabra". Entre los destacados poetas encontramos nombres como Marta Golubenko Ferreyra, Libertad Galvéz, Mireya, Rodolfo Nihoul, Lucía Rodríguez, Mary Quinteros, José de Santiago, Rosana Stipicich, Yunaimi Martínez, Noelia Pereyra, Frede Peralta, Eddy Domínguez, Noelia Bertone, Itzel Luna y Marco Antonio Séptimo.
La oferta culinaria de Doménico Caffé se basa principalmente en deliciosos productos de pastelería y cafetería, especializados en opciones dulces. Inspirados en la rica tradición mediterránea, sus platos promueven la alimentación saludable con una propuesta nutritiva que equilibra cuidadosamente el uso de azúcar, harina y otros ingredientes. Sus cafés especiales y de especialidad van desde los $ 550 hasta los $ 1.300.
Doménico Caffé recibe a sus visitantes todos los días, de lunes a domingo, en un amplio horario desde las 8 de la mañana hasta la medianoche.
Más información en: @domenico.vcp