La Fiesta de las Comidas Típicas Caroyenses dará trabajo a unas 300 familias e impulsará la economía circular en la región. El tradicional encuentro que combina identidad, sabores y turismo gastronómico se desarrollará el sábado 17 y domingo 18 de agosto en la Plaza Nicolás Avellaneda, con entrada libre y gratuita.
El lanzamiento oficial se realizó en el Cabildo Histórico de Córdoba, donde la intendenta Paola Nanini destacó: “Si hay algo que sabemos hacer los caroyenses es dar amor con la comida. Esta fiesta revaloriza las recetas de nuestros nonos y es el evento que más impacto económico genera en la ciudad”.
En la presentación también estuvieron el presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani, y el secretario de Cultura de Córdoba, Héctor “Pichi” Campana, reforzando el carácter regional y estratégico de la propuesta.
Platos y precios
La edición 29° suma más puestos, cajas para compra ágil, pastas como nueva incorporación y opciones sin TACC en platos principales y postres.
Grupo IG (Indicación Geográfica)
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Picada caroyense (3-4 personas): $30.000
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Sándwich de salame: $15.000
Grupo Scout San Antonio de Padua
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Frico con polenta rustide: $12.000
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Polenta blanca: $5.500
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Choripán: $6.000
Il Castello – La Poçate
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Ñoquis con bolognesa: $16.000
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Matambre al celofán con polenta blanca: $21.000
Isabella Comida Típica
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Bagna cauda con verduras y pollo: $20.000
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Carne a la bandeja con puré o polenta: $18.000
Verde Celeste Blanca – Región del Friuli
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Chorizo al vinagre de vino con polenta y achicoria: $16.000
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Fettuccine al chañar con salsa scarparo: $15.000
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Tiramisú de mistol: $7.000
Club San Martín – Postres
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Flan, budín de pan, tiramisú, chocotorta, ensalada de frutas: $5.000 aprox.
Pane – Sin TACC
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Ravioles de calabaza con bolognesa: $16.000
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Tiramisú sin TACC: $6.500
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Pan sin TACC (unidad): $1.000
Bebidas
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Fernet vaso grande: $12.000
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Cerveza artesanal (500cc): desde $4.500
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Vermut o gin tonic artesanal (800cc): $8.000
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Vinos locales: desde $6.500 hasta $20.000, con etiquetas de bodegas como La Caroyense, Terra Camiare, Don Fabio, Finca Rosel y más.
Shows y tradiciones
Además de la propuesta gastronómica, habrá shows en vivo, danzas friulanas, cocina en vivo y folclore centroeuropeo. La grilla incluye a Furlan di Doman, La 43, Coro Lidrîs, Ariel Rojas, entre otros artistas.
Impacto local
El evento genera ingresos directos para más de 300 familias y fortalece la economía circular. Desde la gestión de Nanini, se trabaja para potenciarlo como producto turístico identitario y sumar más actores a esta vidriera de sabor y cultura.