La Feria Francesa regresa el domingo 14 de junio, de 11:00 a 18:30 horas y lunes 15 de junio, en el Parque República Oriental del Uruguay, en Recoleta , para celebrar la riqueza gastronómica y cultural de Francia con una propuesta que combinará sabores tradicionales, cocina de autor, actividades culturales y experiencias para toda la familia.
Organizada por Lucullus, la asociación gastronómica francesa en Argentina que este año celebra 15 años de trayectoria , la feria reunirá a reconocidos referentes de la gastronomía francesa para ofrecer una experiencia única al aire libre con entrada libre y gratuita.
Durante todo el fin de semana, los visitantes podrán recorrer puestos con especialidades tradicionales y contemporáneas, descubrir una amplia variedad de platos típicos.
Mientras organizás una visita a la Feria Francesa, podés empezar a entrar en clima desde casa.
Los amantes de la pastelería encontrarán una amplia selección de macarons, éclairs, Paris-Brest, crème brûlée, tarte tatin, tortas vascas, canelés, pain suisse, viennoiserie, croissants rellenos, mousse, bombones y chocolates artesanales, además de especialidades elaboradas por algunos de los principales pasteleros y chocolateros del país.
La propuesta incluirá además cafés de especialidad, chocolate caliente, sopas tradicionales y una selección de productos que reflejan la diversidad gastronómica de las distintas regiones de Francia.
Entre las propuestas saladas se podrán degustar raclette en distintas preparaciones, croque monsieur, cassoulet, soupe à l’oignon, boeuf bourguignon, gratin dauphinois, ostras, mejillones con papas fritas, crepes dulces y saladas, salchichas alsacianas, charcutería artesanal y sándwiches elaborados con quesos franceses. También habrá opciones vegetarianas y platos inspirados en distintas regiones de Francia.
Además de la oferta gastronómica, la feria contará con una programación especial de masterclasses abiertas al público. El domingo 14 de junio a las 13:30 horas, Jérôme Mathe presentará una clase dedicada al clásico lomo a la pimienta con gratin dauphinois, mientras que el lunes 15 de junio a las 13:30 horas, Marcos Speroni compartirá los secretos de la tradicional mousse de chocolate Liégeois, acercando técnicas y conocimientos de la cocina y la pastelería francesa a todos los asistentes.
La programación también incluirá música en vivo y actividades para toda la familia, consolidando a la feria como uno de los encuentros gastronómicos más esperados del año para quienes disfrutan de la cocina francesa, la cultura europea y las experiencias al aire libre.
Con entrada libre y gratuita , La Feria Francesa invita a recorrer durante dos días un verdadero rincón de Francia en Buenos Aires, celebrando la gastronomía, la cultura y el encuentro en uno de los espacios verdes más emblemáticos de la ciudad.
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