Los diez platos que tenes que probar en la Fiesta de las Comidas Típicas friulanas (sábado y domingo con entrada libre en Colonia Caroya)

(Por María Rosa Ponce) Instituciones públicas, privadas y el municipio difundieron  la carta de propuestas gastronómicas de la 28º Fiesta de las Comidas Típicas. Picada de fiambres con el salame asegurado, vinos de las bodegas locales y algunas sorpresas en platos y postres.

 

  • Codeguin con polenta, bagna cauda, carne a la bandeja, chorizo al vinagre con polenta blanca y la tradicional picada, son algunos  de los platos más típicos que podrán encontrar en esta fiesta.
  • Una sabrosa propuesta es el  chorizo de pimentón ahumado en vinagre de higos y reducción de tomates.
  • Para los más reservados, podrán comer el tradicional matambre al celofán o cuadril al horno, siempre acompañado de polenta blanca.
  • Recomendación para el postre: Zingarella. caramelo, manzana , bizcocho de harina de vino, huevo y leche.
  • Aunque también  podrán probar, las frutas en almíbar, el queso con dulce, budín de pan y flan casero, habrá tortas artesanales y variadas recetas ancestrales.

Todo esto será parte de las Comidas Típicas  Caroyenses, se realizarán este sábado 17 y domingo 18 de agosto con entrada libre en  la Plaza Nicolás Avellaneda.

Además, como parte de la propuesta,  los locales gastronómicos de la ciudad tendrán variedad de platos,especialmente las pastas, que por su complejidad para el servicio estarán reservadas para los comedores y restaurantes del corredor caroyense quienes atenderán en varios turnos para atender semejante demanda,

Los precios accesibles, fueron consensuados y estarán debidamente publicados, es así como podrá disfrutar de una Picada de salame, queso y bondiola  para 3 con pan a sólo  $ 20.000

Chorizo con polenta, rognosa $7.000 por porción, frico con polenta rustide $ 8.000 por persona, matambre $ 14.000 y cuadril $ 12.000 la porción.

Las bebidas gaseosas y vinos estarán a la venta desde $ 5.000

El grupo de Indicación Geográfica del Salame, el grupo Scout San Antonio de Padua, Comidas Isabella, La Poçate, Verde Celeste Blanca, el Club San Martín, Resilencia (Harina de Uva), el Conjunto Alegrîe, el Coro Lidrîs, la Asociación Eraple, bodegas y productores locales, más todos los emprendedores se suman a la fiesta ofreciendo lo mejor de los sabores típicos heredados de los inmigrantes que fundaron la ciudad y llegaron desde la zona del Friuli.

Para que nadie se quede con las ganas, las consumiciones se podrán abonar con todos los medios de pago y con Tarjeta Cordobesa hasta en cuatro cuotas sin interés. 

El legado de Mario Pereyra continúa (y se reinventa): llega MiraTV, el medio de streaming de Lautaro Pereyra que busca conquistar Córdoba

(Por Rocío Vexenat) A mediados del 2024, Lautaro Pereyra, nieto del legendario Mario Pereyra de Cadena 3, dio un salto que pocos imaginaban: crear un medio de streaming llamado MiraTV. Con solo 22 años, este joven cordobés demuestra que lleva en la sangre el espíritu pionero y el compromiso con la comunicación que caracterizaron a su abuelo. Desde un estudio en un departamento de avenida Colón, MiraTV busca consolidarse como uno de los grandes nombres en los medios cordobeses. 

Cristian Martin es todo terreno: Polo 52 ya tiene 100 empresas, el parque de agua de Infinito Open avanza rápido (y se vienen 3 años del Mundial de Motocross)

(Por Soledad Huespe) Grupo Infinito avanza con tres pilares clave: el Parque Industrial Polo 52, que supera las 200 hectáreas y ya cuenta con más de 100 empresas; Infinito Open, el mega emprendimiento que abrirá su Parque de Agua en noviembre; y la reciente incursión en la producción del Mundial de Motocross, una concesión de tres años junto a David Eli y su equipo. Con estos proyectos, el grupo liderado por Cristian Martin anticipa un 2025 “a todo terreno”.

¡Tomá mate! Stanley desembarca en la ciudad: hoy abre su primer local en Córdoba Shopping (y lanza la línea Stanley by Messi)

(Por Soledad Huespe) Córdoba Shopping es el escenario de la primera tienda oficial de Stanley en Córdoba (y la séptima en el país: 5 en Buenos Aires y una en Neuquén). Esta apertura, no solo es un hito por ser el segundo local fuera de Buenos Aires, sino también por coincidir con el lanzamiento mundial de la esperada línea Stanley by Messi. Facundo Mendizábal, CEO de Grupo Mendizábal, la licenciataria exclusiva de la marca para Argentina, Centroamérica y el Caribe, conversó con InfoNegocios sobre los detalles del proyecto y el impacto de esta alianza con el astro del fútbol.