Fundación Colsecor es una ONG que nació en 2018 con el objetivo de ser una herramienta para el sector cooperativo.
La organización desarrolla un informe mensual en el que compara el valor promedio de 15 productos de 48 localidades de seis provincias del país con el programa Precios Cuidados o los valores de hipermercados de CABA.
La canasta de productos incluye: leche, aceite, harina, yerba mate, azúcar, lentejas, huevos, pan, lechuga, manzana, papa, vacío, nalga y pollo. También se indica el valor del litro de nafta.
¿Qué reveló el informe de octubre?
La lechuga, el aceite y la leche son los más alejados de los valores tomados como referencia. La mayor diferencia se observó en los valores de la lechuga (61%), seguido por el aceite (37%) y la leche (35%).
Veamos uno por uno:
Lechuga
El precio de la lechuga -al igual que en meses anteriores- difiere entre localidades. Mientras en Dina Huapi, Río Negro el kilo cuesta $ 219, en Bañado de Soto, Córdoba, se lo consigue a $ 35. Su valor se incrementó casi $ 2 este mes y acumula 18% de aumento durante el período junio-octubre.
Aceite
El aceite muestra una tendencia sostenida a la suba durante los últimos meses y el aumento acumulado desde junio es del 18%. El precio promedio mantiene una diferencia estable de +37% respecto a Precios Cuidados, es decir, el precio sube casi al mismo ritmo en todo el territorio.
Leche
En octubre el precio de la leche de las localidades que participan del relevamiento muestra, en promedio, una importante diferencia respecto del de Precios Cuidados, aunque la brecha continúa reduciéndose, pasó de +43% en septiembre a +35% en octubre. El precio promedio se mantiene casi idéntico al del mes anterior. Asimismo, su valor se muestra como uno de los más estables a lo largo de estos 5 meses.
¿Cómo se comportaron el resto de los productos?
Solo el pan se ubicó por debajo del precio de referencia (-17%). La lenteja, papa, nalga y manzana encontraron valores que sobrepasaron entre el 2% y el 4% a los de referencia nacional. “En general, se detectaron subas en torno al 5%. Este mes la manzana roja fue suprimida del programa Precios Cuidados, por lo que redujo de 153% al 4% la diferencia al compararse con el precio del supermercado Coto de CABA)”, indicó la socióloga Natalia Calcagno, coordinadora del proyecto.
En el reporte detalló además que la variación de los precios promedio respecto a septiembre fueron entre el -1% (azúcar) y el 29% (manzana). Mientras que si se toma el período desde junio, las variaciones fueron a la suba en torno al 14%. Así, los aumentos acumulados desde junio por producto son: leche 0,86%, aceite 18%, harina 10%, yerba 20%, pan 10%, vacío 5%, huevos 5%, lechuga 18%, manzana 71%, nafta súper 9%, lentejas 23%, nalga 9%, papa 26%, azúcar -1% y pollo 26%.
Mirá el informe completo acá.