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Jue 21/02/2008

El MBA no muere, madura (y llega el PMA)

Aunque algunos lo dieron por moribundo, el MBA (Master of Busines Administration o Maestría en Administración de Negocios) sigue firme como alternativa de capacitación de ejecutivos pero ya no como una opción para los “seniors” (como sucedía años atrás) sino como la ineludible continuidad de los “juniors” para salir al mercado laboral, una vez que terminan sus estudios de grado. “El MBA no muere, madura”, explica Adolfo Bertoa, de la Escuela de Negocios José Giai.
Y precisamente pensando en este nuevo escenario, la EdN lanzará en el segundo semestre del año, un PMA (Programa de Managment Avanzado) exclusivo para CEOs de empresas, con una estructura menos formal y vertical que un MBA y donde cada empresario podrá trabajar sobre su propia agenda consultando temas, perspectivas de mercado y estrategias con los especialistas invitados (que ya no tienen la figura de docentes sino de moderadores). Al PMA asistirán sólo aquellos invitados y no habrá empresarios de rubros en competencia para garantizar la libertad de trabajo y confidencialidad.
  • Aunque algunos lo dieron por moribundo, el MBA (Master of Busines Administration o Maestría en Administración de Negocios) sigue firme como alternativa de capacitación de ejecutivos pero ya no como una opción para los “seniors” (como sucedía años atrás) sino como la ineludible continuidad de los “juniors” para salir al mercado laboral, una vez que terminan sus estudios de grado. “El MBA no muere, madura”, explica Adolfo Bertoa, de la Escuela de Negocios José Giai.
    Y precisamente pensando en este nuevo escenario, la EdN lanzará en el segundo semestre del año, un PMA (Programa de Managment Avanzado) exclusivo para CEOs de empresas, con una estructura menos formal y vertical que un MBA y donde cada empresario podrá trabajar sobre su propia agenda consultando temas, perspectivas de mercado y estrategias con los especialistas invitados (que ya no tienen la figura de docentes sino de moderadores). Al PMA asistirán sólo aquellos invitados y no habrá empresarios de rubros en competencia para garantizar la libertad de trabajo y confidencialidad.

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Jue 21/02/2008

Sony Style suma en marzo el servicio Blu Pass

La membresía Sony Style es un programa de beneficios exclusivos para clientes de esa cadena a la que accedés acumulando -durante 12 meses- $ 700 en compras (cada peso se convierte en 4 puntos que tienen dos años de duración y que podrán ser canjeados por servicios como impresión de fotos, instalación de home theaters y otros, ver aquí).
Con 8.363 miembros en Córdoba, Sony Style suma en marzo un nuevo servicio: Blu Pass, al que se podrá acceder con 12.000 puntos (unos $ 3.000 en compras) y que te permitirá alquilar hasta cuatro películas en formato Blu-Ray por mes (además de poder tenerlas 30 días seguidos en tu casa).
En Córdoba, Sony Style ya tiene dos servicios similares: Movie Pass (alquiler de películas en DVD) con 1.510 clientes activos y el Play Pass (alquiler de juegos de Play Station), con 309 clientes.

  • La membresía Sony Style es un programa de beneficios exclusivos para clientes de esa cadena a la que accedés acumulando -durante 12 meses- $ 700 en compras (cada peso se convierte en 4 puntos que tienen dos años de duración y que podrán ser canjeados por servicios como impresión de fotos, instalación de home theaters y otros, ver aquí).
    Con 8.363 miembros en Córdoba, Sony Style suma en marzo un nuevo servicio: Blu Pass, al que se podrá acceder con 12.000 puntos (unos $ 3.000 en compras) y que te permitirá alquilar hasta cuatro películas en formato Blu-Ray por mes (además de poder tenerlas 30 días seguidos en tu casa).
    En Córdoba, Sony Style ya tiene dos servicios similares: Movie Pass (alquiler de películas en DVD) con 1.510 clientes activos y el Play Pass (alquiler de juegos de Play Station), con 309 clientes.

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Mié 20/02/2008

En Córdoba funciona la primera “obra social” que no cobra cuota mensual

Parece descabellado pero en 20 días, más de 20.000 cordobeses se afiliaron al novedoso plan social de salud que ofrece Argentina Médica. Esta prestadora, a diferencia de cualquier pre-paga, no cobra ni la afiliación ni cuotas mensuales. Otra de las ventajas es que no tiene ningún tipo de carencia.
Sí, no pongas esa cara… te estarás preguntando… ¡¿cómo funciona?! Simple: los adherentes compran una orden (que cuesta alrededor de $ 15) en la sede de Argentina Médica antes de ir al médico y con eso se acercan al consultorio. “La apuesta es a la masa de gente. No es lo mismo firmar un convenio con un prestador brindándole 500 afiliados, que decirle tengo 200.000”, explica Ruth Agüero.
Esta compañía cordobesa firmó convenios con más de 2.000 sanatorios y consultorios privados a valores mínimos y pretenden ganar el mercado vía volúmen.
El Hospital Español, la Clínica del Sol, el Sanatorio Francés y la Red de Farmacias Plus son algunos de los que aparecen en la cartilla de prestadores. Si bien por ahora el servicio se brinda sólo en Córdoba, cuando logren más de 200.000 afiliados (calculan que eso será a fin de año), irán por la nacionalización del servicio.
  • Parece descabellado pero en 20 días, más de 20.000 cordobeses se afiliaron al novedoso plan social de salud que ofrece Argentina Médica. Esta prestadora, a diferencia de cualquier pre-paga, no cobra ni la afiliación ni cuotas mensuales. Otra de las ventajas es que no tiene ningún tipo de carencia.
    Sí, no pongas esa cara… te estarás preguntando… ¡¿cómo funciona?! Simple: los adherentes compran una orden (que cuesta alrededor de $ 15) en la sede de Argentina Médica antes de ir al médico y con eso se acercan al consultorio. “La apuesta es a la masa de gente. No es lo mismo firmar un convenio con un prestador brindándole 500 afiliados, que decirle tengo 200.000”, explica Ruth Agüero.
    Esta compañía cordobesa firmó convenios con más de 2.000 sanatorios y consultorios privados a valores mínimos y pretenden ganar el mercado vía volúmen.
    El Hospital Español, la Clínica del Sol, el Sanatorio Francés y la Red de Farmacias Plus son algunos de los que aparecen en la cartilla de prestadores. Si bien por ahora el servicio se brinda sólo en Córdoba, cuando logren más de 200.000 afiliados (calculan que eso será a fin de año), irán por la nacionalización del servicio.

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Mié 20/02/2008

El gobierno busca empleadores para el programa “Familia Joven”

Si en tu empresa están por contratar personal para puestos de baja calificación (quizás un cadete o alguien para un depósito), dale una mirada al programa Familia Joven (ver aquí) que lanzó el gobierno provincial para sumar al mercado laboral a 8.000 jóvenes entre 16 y 30 años que estén desocupados.
Con un subsidio de $ 400 mensuales durante un año, las empresas pueden contratar a los postulantes con el compromiso de no despedirlos -salvo justa causa- por un mínimo de 2 años.
Los requisitos para ambas partes son mínimos y el programa pretende recrear el éxito de los PPP que realizó la administración anterior, facilitando el ingreso al mercado del trabajo a miles de jóvenes sin experiencia.
Aunque el programa Familia Joven ya despertó un buen interés entre los beneficiados desocupados, aún no se han detectado muchas empresas interesadas en sumarse al plan, quizás porque desconocen los beneficios a los que acceden. Por más información se puede escribir aquí.
  • Si en tu empresa están por contratar personal para puestos de baja calificación (quizás un cadete o alguien para un depósito), dale una mirada al programa Familia Joven (ver aquí) que lanzó el gobierno provincial para sumar al mercado laboral a 8.000 jóvenes entre 16 y 30 años que estén desocupados.
    Con un subsidio de $ 400 mensuales durante un año, las empresas pueden contratar a los postulantes con el compromiso de no despedirlos -salvo justa causa- por un mínimo de 2 años.
    Los requisitos para ambas partes son mínimos y el programa pretende recrear el éxito de los PPP que realizó la administración anterior, facilitando el ingreso al mercado del trabajo a miles de jóvenes sin experiencia.
    Aunque el programa Familia Joven ya despertó un buen interés entre los beneficiados desocupados, aún no se han detectado muchas empresas interesadas en sumarse al plan, quizás porque desconocen los beneficios a los que acceden. Por más información se puede escribir aquí.

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Mar 19/02/2008

“¡Primicia!” El boleto urbano sí aumentó a $ 1,60

La crónica periodística, podría decir así: “El boleto del transporte urbano de la ciudad de Córdoba ya vale $ 1,60, un aumento del 33% desde el $ 1,20 que costaba anteriormente. No obstante ese incremento no será soportado por los usuarios del sistema sino por todos los contribuyentes de la ciudad de Córdoba que resignarán obras públicas y servicios varios por unos $ 66 millones en este 2008 para cubrir -vía más subsidios- el aumento”.
Aunque ningún medio la escribió en esos términos, la noticia es verídica. Es que los $ 0,40 del incremento que los usuarios no pagarán, multiplicado por los 165 millones de boletos que se cortaron en 2007 dan como resultado los $ 66 millones que pagaremos yo, tú, él y todos los contribuyentes.
Es que el sistema está en rojo y frente al aumento de costos (¡y todavía falta la paritaria 2008 de UTA!) el dinero tiene que salir de algún lado para que los colectivos sigan funcionado y el sistema renueve e incorpore las unidades necesarias para un funcionamiento “digno”.
Creo recordar que el nudo de Monseñor Pablo Cabrera costó $ 18 millones. Qué pena: los cordobeses acabamos de resignarnos a no tener el equivalente de casi 4 nudos viales para que los usuarios del transporte sigan pagando $ 1,20 el boleto. A algunos les parecerá justo. A otros no. ¿Y a vos? (Opiná en Comentar).
  • La crónica periodística, podría decir así: “El boleto del transporte urbano de la ciudad de Córdoba ya vale $ 1,60, un aumento del 33% desde el $ 1,20 que costaba anteriormente. No obstante ese incremento no será soportado por los usuarios del sistema sino por todos los contribuyentes de la ciudad de Córdoba que resignarán obras públicas y servicios varios por unos $ 66 millones en este 2008 para cubrir -vía más subsidios- el aumento”.
    Aunque ningún medio la escribió en esos términos, la noticia es verídica. Es que los $ 0,40 del incremento que los usuarios no pagarán, multiplicado por los 165 millones de boletos que se cortaron en 2007 dan como resultado los $ 66 millones que pagaremos yo, tú, él y todos los contribuyentes.
    Es que el sistema está en rojo y frente al aumento de costos (¡y todavía falta la paritaria 2008 de UTA!) el dinero tiene que salir de algún lado para que los colectivos sigan funcionado y el sistema renueve e incorpore las unidades necesarias para un funcionamiento “digno”.
    Creo recordar que el nudo de Monseñor Pablo Cabrera costó $ 18 millones. Qué pena: los cordobeses acabamos de resignarnos a no tener el equivalente de casi 4 nudos viales para que los usuarios del transporte sigan pagando $ 1,20 el boleto. A algunos les parecerá justo. A otros no. ¿Y a vos? (Opiná en Comentar).

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Mar 19/02/2008

El Nuevo Siena arrancó con buenas ventas (pero presentaciones flojas)

Quizás porque la gente de Mundo Maipú nos tiene (“mal”) acostumbrados a presentaciones de autos con grandes despliegues, las puestas en escena que Motcor e Italcar hicieron para el Nuevo Siena fueron, en el más generoso de los casos, poco creativas y muy modestas para el regreso de un auto “made in Córdoba”.
Pero la falta de brillo del lanzamiento comercial del Siena está siendo compensada con creces con una excelente acogida en el mercado: Motcor recibió 26 autos para la pre-venta y los 26 estaban vendidos el viernes pasado, día de la presentación oficial. Italcar, en tanto, ya vendió 5 de los 7 que recibió y según nos dijeron, hubiesen vendido más de tener otras opciones de color. Finalmente, en Turín vendieron los 8 autos recibidos para la pre-venta y tienen 5 más en espera de ser entregados a fines de esta semana, justo cuando piensan realizar su propio evento presentación.
  • Quizás porque la gente de Mundo Maipú nos tiene (“mal”) acostumbrados a presentaciones de autos con grandes despliegues, las puestas en escena que Motcor e Italcar hicieron para el Nuevo Siena fueron, en el más generoso de los casos, poco creativas y muy modestas para el regreso de un auto “made in Córdoba”.
    Pero la falta de brillo del lanzamiento comercial del Siena está siendo compensada con creces con una excelente acogida en el mercado: Motcor recibió 26 autos para la pre-venta y los 26 estaban vendidos el viernes pasado, día de la presentación oficial. Italcar, en tanto, ya vendió 5 de los 7 que recibió y según nos dijeron, hubiesen vendido más de tener otras opciones de color. Finalmente, en Turín vendieron los 8 autos recibidos para la pre-venta y tienen 5 más en espera de ser entregados a fines de esta semana, justo cuando piensan realizar su propio evento presentación.

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Lun 18/02/2008

En 2 años se triplicó la cantidad de hostels en Córdoba

En el ambiente hotelero ya hay quienes dicen que es el formato turístico del momento y la realidad lo confirma. Un relevamiento de la Dirección de Turismo de la Municipalidad de Córdoba muestra que de 6 hostels que había en el 2005, ahora funcionan 18, sin contar las aperturas pendientes.
Ocupados mayoritariamente por extranjeros jóvenes (chilenos, alemanes y estadounidenses, suizos y brasileros, en ese orden), un 85% de sus clientes llega a la ciudad por ocio o estudios.
De esta manera, Córdoba parece empezar a subirse al boom del “turismo gasolero internacional”, una corriente que en Buenos Aires hace un par de años viene moviendo un creciente flujo de divisas.
El secreto del negocio es “diseñar espacios con onda y conocer los gustos del público joven” dice una experimentada hotelera de Carlos Paz que piensa abrir un hostel internacional en la zona de Alta Córdoba.

  • En el ambiente hotelero ya hay quienes dicen que es el formato turístico del momento y la realidad lo confirma. Un relevamiento de la Dirección de Turismo de la Municipalidad de Córdoba muestra que de 6 hostels que había en el 2005, ahora funcionan 18, sin contar las aperturas pendientes.
    Ocupados mayoritariamente por extranjeros jóvenes (chilenos, alemanes y estadounidenses, suizos y brasileros, en ese orden), un 85% de sus clientes llega a la ciudad por ocio o estudios.
    De esta manera, Córdoba parece empezar a subirse al boom del “turismo gasolero internacional”, una corriente que en Buenos Aires hace un par de años viene moviendo un creciente flujo de divisas.
    El secreto del negocio es “diseñar espacios con onda y conocer los gustos del público joven” dice una experimentada hotelera de Carlos Paz que piensa abrir un hostel internacional en la zona de Alta Córdoba.

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Lun 18/02/2008

Ciudad Empresaria inaugura su propio helipuerto

¿Sabías que en Córdoba hay, proporcionalmente, más helicópteros que en Buenos Aires? Es que en la ciudad ya se mueven 7 de estos transportes (4 de empresas y 3 privados) sin contar las unidades de la policía y la gobernación, ni los 3 nuevos helicópteros que estarían por comprar empresarios locales. En tanto, Buenos Aires y sus 10 millones de habitantes que entran y salen, tiene unos 25 aparatos, entre corporativos y privados.
Pensando en este mercado creciendo, Ciudad Empresaria inaugurará antes del próximo Rally su propio helipuerto -con hangar incluido- que será operado por Choppers Argentina, la empresa de Osvaldo Battelli.
Los motivos más frecuentes para utilizar este servicio -además de la publicidad en determinados eventos- es recorrer y tomar medidas de los campos, aunque tampoco falta algún que otro extranjero que decidió pasar unos días en Villa General Belgrano y para no “demorarse” contrata el servicio que lo transporta desde el aeropuerto directo a sus vacaciones. Claro que el “aventón” no es gratis: la hora de vuelo cuesta US$ 600.
  • ¿Sabías que en Córdoba hay, proporcionalmente, más helicópteros que en Buenos Aires? Es que en la ciudad ya se mueven 7 de estos transportes (4 de empresas y 3 privados) sin contar las unidades de la policía y la gobernación, ni los 3 nuevos helicópteros que estarían por comprar empresarios locales. En tanto, Buenos Aires y sus 10 millones de habitantes que entran y salen, tiene unos 25 aparatos, entre corporativos y privados.
    Pensando en este mercado creciendo, Ciudad Empresaria inaugurará antes del próximo Rally su propio helipuerto -con hangar incluido- que será operado por Choppers Argentina, la empresa de Osvaldo Battelli.
    Los motivos más frecuentes para utilizar este servicio -además de la publicidad en determinados eventos- es recorrer y tomar medidas de los campos, aunque tampoco falta algún que otro extranjero que decidió pasar unos días en Villa General Belgrano y para no “demorarse” contrata el servicio que lo transporta desde el aeropuerto directo a sus vacaciones. Claro que el “aventón” no es gratis: la hora de vuelo cuesta US$ 600.

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Vie 15/02/2008

Hace unos días Teleocho Noticias puso al aire un informe que mostraba cómo en una alcantarilla de barrio Escobar “descansaban” cientos (sí… ¡cientos!) de resúmenes de cuenta (y demás correspondencia) de Tarjeta Naranja y Movistar, entre otras (no te pierdas el video aquí).
Aunque para el público en general puede ser una nota de color, para las empresas involucradas es un tema más que sensible (sobre todo teniendo en cuenta los costos de enviar resúmenes a sus clientes).
Si bien desde el lente de la cámara no se alcanzan a leer los sellos postales, nos contaron fuentes de empresas involucradas en este fraude que esa era correspondencia cursada por Oca, una compañía poco sensible al contacto con la prensa y de la que no pudimos obtener ayer un comentario oficial.
Para los vecinos de la zona no había ninguna novedad en el informe periodístico: bastante seguido se encuentran con correspondencia tirada en ese lugar.
Maten al cartero, sí. ¿Y qué hacemos con el gerente?
  • Hace unos días Teleocho Noticias puso al aire un informe que mostraba cómo en una alcantarilla de barrio Escobar “descansaban” cientos (sí… ¡cientos!) de resúmenes de cuenta (y demás correspondencia) de Tarjeta Naranja y Movistar, entre otras (no te pierdas el video aquí).
    Aunque para el público en general puede ser una nota de color, para las empresas involucradas es un tema más que sensible (sobre todo teniendo en cuenta los costos de enviar resúmenes a sus clientes).
    Si bien desde el lente de la cámara no se alcanzan a leer los sellos postales, nos contaron fuentes de empresas involucradas en este fraude que esa era correspondencia cursada por Oca, una compañía poco sensible al contacto con la prensa y de la que no pudimos obtener ayer un comentario oficial.
    Para los vecinos de la zona no había ninguna novedad en el informe periodístico: bastante seguido se encuentran con correspondencia tirada en ese lugar.
    Maten al cartero, sí. ¿Y qué hacemos con el gerente?

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Vie 15/02/2008

Partió ayer otra exportación de abejas... ¡vivas!

Ayer partió desde Balnearia, provincia de Córdoba, el segundo cargamento repleto de abejas reinas con rumbo a Libia. Elzio Rossi, responsable de A&A Argentina SRL, la empresa exportadora, nos cuenta que dentro de siete días las 1.000 abejas reinas madres van a empezar a producir aproximadamente 60 kilos de miel cada una -cada dos meses- en paneles libios.
El negocio -además de curioso- es interesante: cada uno de estos “bichitos” se vende a US$ 8. Y si bien esta empresa cordobesa (la tercera en volumen de producción de la Argentina) tiene pedidos de varios países del mundo, lo cierto es que sólo dan abasto para proveer a sus dos grandes y primeros clientes: Libia y Francia.
- ¿Cómo es el packaging de exportación? -preguntamos.
- Van en unas cajitas pequeñas, cada reina acompañada de 4 abejas obreras.
  • Ayer partió desde Balnearia, provincia de Córdoba, el segundo cargamento repleto de abejas reinas con rumbo a Libia. Elzio Rossi, responsable de A&A Argentina SRL, la empresa exportadora, nos cuenta que dentro de siete días las 1.000 abejas reinas madres van a empezar a producir aproximadamente 60 kilos de miel cada una -cada dos meses- en paneles libios.
    El negocio -además de curioso- es interesante: cada uno de estos “bichitos” se vende a US$ 8. Y si bien esta empresa cordobesa (la tercera en volumen de producción de la Argentina) tiene pedidos de varios países del mundo, lo cierto es que sólo dan abasto para proveer a sus dos grandes y primeros clientes: Libia y Francia.
    - ¿Cómo es el packaging de exportación? -preguntamos.
    - Van en unas cajitas pequeñas, cada reina acompañada de 4 abejas obreras.

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Vie 15/02/2008

Porqué (dice un heladero) Freddo no va a andar en Córdoba

“Imposible este año Freddo, Perssico, Munchi´s o un Altra Volta en Córdoba -explica Agustín Artal (foto)-; ayer regresé de Baires y como buen heladero me acerqué a los locales de todas estas marcas y algunas más. En Freddo, el helado más barato -un conito de no más de 100 gramos- cuesta $ 8 (ocho pesos, aclaro con números y letras por si no lo creen). Y el cuarto kilo de Freddo cuesta $ 12 (doce) casi lo mismo que cuesta un kilo de la marca mas vendida en Córdoba (no significa que sea la mejor). Eso sí, en Freddo la calidad del producto es excelente, la mejor de los últimos años. Amigos, de una vez por todas, en los helados es mentira eso de que en Córdoba está la mejor relación precio calidad. Si un helado es muy barato, deberíamos sospechar de los componentes con los que se elabora. Es algo que le estamos metiendo a nuestro organismo, piénsenlo”. (Debate abierto en Comentar, por cierto).
  • “Imposible este año Freddo, Perssico, Munchi´s o un Altra Volta en Córdoba -explica Agustín Artal (foto)-; ayer regresé de Baires y como buen heladero me acerqué a los locales de todas estas marcas y algunas más. En Freddo, el helado más barato -un conito de no más de 100 gramos- cuesta $ 8 (ocho pesos, aclaro con números y letras por si no lo creen). Y el cuarto kilo de Freddo cuesta $ 12 (doce) casi lo mismo que cuesta un kilo de la marca mas vendida en Córdoba (no significa que sea la mejor). Eso sí, en Freddo la calidad del producto es excelente, la mejor de los últimos años. Amigos, de una vez por todas, en los helados es mentira eso de que en Córdoba está la mejor relación precio calidad. Si un helado es muy barato, deberíamos sospechar de los componentes con los que se elabora. Es algo que le estamos metiendo a nuestro organismo, piénsenlo”. (Debate abierto en Comentar, por cierto).

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Jue 14/02/2008

Esta vez la culpa sí es del cartero (y del que le da de comer)

Hace unos días Teleocho Noticias puso al aire un informe que mostraba cómo en una alcantarilla de barrio Escobar “descansaban” cientos (sí… ¡cientos!) de resúmenes de cuenta (y demás correspondencia) de Tarjeta Naranja y Movistar, entre otras (no te pierdas el video aquí).
Aunque para el público en general puede ser una nota de color, para las empresas involucradas es un tema más que sensible (sobre todo teniendo en cuenta los costos de enviar resúmenes a sus clientes).
Si bien desde el lente de la cámara no se alcanzan a leer los sellos postales, nos contaron fuentes de empresas involucradas en este fraude que esa era correspondencia cursada por Oca, una compañía poco sensible al contacto con la prensa y de la que no pudimos obtener ayer un comentario oficial.
Para los vecinos de la zona no había ninguna novedad en el informe periodístico: bastante seguido se encuentran con correspondencia tirada en ese lugar.
Maten al cartero, sí. ¿Y qué hacemos con el gerente?
  • Hace unos días Teleocho Noticias puso al aire un informe que mostraba cómo en una alcantarilla de barrio Escobar “descansaban” cientos (sí… ¡cientos!) de resúmenes de cuenta (y demás correspondencia) de Tarjeta Naranja y Movistar, entre otras (no te pierdas el video aquí).
    Aunque para el público en general puede ser una nota de color, para las empresas involucradas es un tema más que sensible (sobre todo teniendo en cuenta los costos de enviar resúmenes a sus clientes).
    Si bien desde el lente de la cámara no se alcanzan a leer los sellos postales, nos contaron fuentes de empresas involucradas en este fraude que esa era correspondencia cursada por Oca, una compañía poco sensible al contacto con la prensa y de la que no pudimos obtener ayer un comentario oficial.
    Para los vecinos de la zona no había ninguna novedad en el informe periodístico: bastante seguido se encuentran con correspondencia tirada en ese lugar.
    Maten al cartero, sí. ¿Y qué hacemos con el gerente?

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Mié 13/02/2008

Este año se venderán los primeros kilos de azafrán “made in Córdoba”

El lugar común dice que es más caro que el oro y algo de eso hay: es que -puesto en el packaging correcto- un kilo de azafrán puede costar unos 26.000 euros.
Y si bien los 80 microemprendimientos cordobeses que se están dedicando al azafrán este año se concentrarán en el cultivo de bulbos (para sembrar más plantas), también harán una primera entrega de azafrán al mercado.
“En esta primera etapa produciremos unos 4 kilos en un packaging muy novedosos y destinado al circuito gourmet -explica Elvio Taddei-; pero para los años próximos tenemos una oportunidad increíble en el mercado mundial”.
Sucede que Irán (que producía 95% del total mundial) quedó fuera del mercado por tener producto contaminado y quedó una inmensa demanda insatisfecha dispuesta a pagar fortunas por este preciado condimento.
Y como si esto no fuera en sí una gran oportunidad de negocio, ahora el Crokus Bank -el organismo internacional que certifica la calidad de estos productos- ha catalogado al azafrán cordobés como de primera calidad.
  • El lugar común dice que es más caro que el oro y algo de eso hay: es que -puesto en el packaging correcto- un kilo de azafrán puede costar unos 26.000 euros.
    Y si bien los 80 microemprendimientos cordobeses que se están dedicando al azafrán este año se concentrarán en el cultivo de bulbos (para sembrar más plantas), también harán una primera entrega de azafrán al mercado.
    “En esta primera etapa produciremos unos 4 kilos en un packaging muy novedosos y destinado al circuito gourmet -explica Elvio Taddei-; pero para los años próximos tenemos una oportunidad increíble en el mercado mundial”.
    Sucede que Irán (que producía 95% del total mundial) quedó fuera del mercado por tener producto contaminado y quedó una inmensa demanda insatisfecha dispuesta a pagar fortunas por este preciado condimento.
    Y como si esto no fuera en sí una gran oportunidad de negocio, ahora el Crokus Bank -el organismo internacional que certifica la calidad de estos productos- ha catalogado al azafrán cordobés como de primera calidad.