Nota Principal

Algo “raro” está pasando en la cadena de comercialización de la carne y otros productos: el campo muestra que los productores reciben una ínfima porción del precio a que se vende al mostrador y ahora el nuevo director general de Libertad, Jean Christophe Brindeau (foto) se despacha con una afirmación contundente: “Perdemos plata vendiendo carne, lo puedo demostrar con números, pero es un servicio que tenemos que dar a nuestros clientes”. ... Además, este ejecutivo francés que remplaza a Santiago Pelufo al frente de la cadena del grupo Casino afirma que “la operación en la Argentina es la que menos rentabilidad tiene en la región, por debajo de Brasil, Venezuela, Uruguay y Colombia”.
Pero aún así, Libertad retomó su plan de inversiones (con apoyo de la casa central) y está desembolsando $ 500 en un programa a 3 años para abrir 3 nuevas tiendas por año. Así, llegarán al 2010 con 22 locales de los 13 que tienen actualmente.
Las próximas aperturas (todas orientadas más a un “modelo shopping” que a la tradicional “caja cuadrada” de los hipermercados) serán Paseo Rivera Indarte (agosto), Villa María (setiembre) y Rafaela (antes de fin de año). 

No es una exageración: la asepsia de la nueva planta de implantes y tecnología para la medicina que Promedón inauguró en el Parque Industrial de Ferreyra es superior aún a la de un quirófano.
“Somos una empresa familiar que ha ido creciendo poco a poco en base al trabajo dedicado y al espíritu de innovación de nuestros profesionales. Esta planta nos permite consolidar en un mismo lugar todas nuestras áreas y reforzará nuestra posición nacional e internacional”, explica Pablo Olmedo, gerente general de Promedón.
Con 4.484 m2 de superficie la planta tiene un nivel de asepsia superior a la de un quirófano logrado con sistemas de filtrado de aire que eliminan un 99.9% de las partículas que ingresan al área de producción. Terminaciones herméticas y aislamiento, restricción en la cantidad de personas que ingresan al área, vestimenta especial y una limpieza abrasiva y constante. Así, se prepara Promedon para potenciar su perfil exportador y para el desarrollo de nuevos e innovadores implantes como por ejemplo la prótesis que soluciona la incontinencia urinaria en mujeres (patología mucho más habitual de lo que se imagina y el principal producto de esta empresa). Mirá algunas fotos de la inauguración que organizó impecablemente Lawson Comunicación haciendo clic en el título de la nota. 

Hay maneras y maneras de hacer los negocios y aunque Euclides “Tati” Bugliotti tiene un apellido y una impronta muy italianos, su manera de hacer “benchmarking” es bastante oriental, o al menos eso pareciera. Es sabido que a los chinos no les ha ido nada mal “estudiando” un modelo de negocios que luego copian y replican por su cuenta. Y en el Dino Mall los casos no son pocos: primero montó su propia productora de espectáculos (desplazando a Córdoba Show) luego sucedió lo mismo con la farmacia (hoy Dino Farm) y también corrieron suerte similar el local de vinos (D`Vino), la perfumería (FreeShop) y recientemente la galería de arte (ex Zurbarán Córdoba), todos negocios desplazados de ese centro comercial.
“Es una actitud poco ética, un contrasentido: primero te alquila y después compite”, cuenta un ex inquilino del Dino Mall al que lo “corrieron” con un alquiler mucho más alto que el resto para montar inmediatamente un negocio del mismo rubro operado directamente por Dinosaurio.
“Está perfecto -dice un hombre de negocios que aún mantiene sus reales en ese mall-; Tati cree que puede llevar adelante cualquier negocio y, aunque a algunos no les guste, tan mal no le ha ido, ¿no?”.

Aunque la agenda de Cristina obligó a posponer para junio el anuncio de inversiones que Fiat tenía previsto hacer esta semana en Córdoba, la visita de Alfredo Altavilla (CEO mundial de FPT, Fiat Powertrain Technologies) dejó algunos detalles del destino de los US$ 200 millones que los italianos pondrán en Ferreyra para su división de motores y cajas de cambio.
Concretamente, fabricarán un motor 1.9 de 16 válvulas (hasta ahora hacían unas 100 unidades por día de la versión 1.6) y otro modelo de cajas de cambio (el C514) con quinta y sexta velocidad.
Destinados íntegramente al mercado externo, FPT producirá 330.000 de estas cajas de cambio al año a partir del 2010, una cifra que sumada a las cajas que ya viene realizando en Córdoba (las de Peugeot y la C513), redondearán unas 600.000 transmisiones / año, cantidad similar a la producción de la planta Córdoba de VW.
De esta manera, con la ex Transax y las nuevas líneas de Ferreyra, Córdoba se convertirá en una suerte de “capital regional de las cajas de cambio”, con casi 1,5 millón de unidades al año, en su amplísima mayoría destinadas a la exportación. 

Seguramente pasaste por su puerta cientos de veces y nunca entraste. Es más: quizás ni sepas que en 25 de Mayo 240 está el Gran Hotel Victoria, un pionero de la hotelería “de lujo” que abrió sus puertas en 1920 y fue gestionado por la familia Andruette desde entonces y hasta el mes pasado.
“Tenemos en funcionamiento 120 plazas pero el hotel tiene capacidad para otras 80 que iremos incorporando a medida que avancen las obras”, resume Julio Tosello gerente general del hotel ahora en manos de León Cohn, miembro de la tradicional familia cordobesa que opera la Farmacia Central (San Martín y Colón), el King David Flat Hotel y también el Crowne Plaza Córdoba de San Miguel.
La impactante construcción (más por dentro que por fuera) incluye 5.000 m2 en 4 pisos que hasta hace poco tiempo tenía algunas habitaciones ocupadas por pensionistas, pero que en su momento alojaron a Carlos Gardel y Libertad Lamarque.
Hoy sus nuevos dueños preparan una propuesta para el segmento 3 estrellas, reciclando completamente el lugar y habilitando en planta baja un nuevo servicio de bar/restaurante cuya concesión cuenta entre sus interesados a la gente de Alcorta y Bursátil Café, entre otros.
(Si conociste el Hotel Victoria, contalo en Comentar y haciendo clic en el título de la nota tenés más fotos y detalles de este proyecto). 

“Fuentes de Claro, la operadora de telefonía móvil de América Móvil, revelaron a Convergencia que al término del primer trimestre del 2008, la compañía celular alcanzó los 14,1 millones de abonados en la Argentina, contra 13,8 millones de Movistar, su rival más cercano, y 10,9 millones de Personal. De esta forma, Claro superó por primera vez a la compañía de Telefónica en cantidad de líneas móviles en el país”, resumía el newsletter A Diario de Convergencia, el sitio especializado en telecomunicaciones de Germán Rodríguez.
Pero ahí nomás vino la réplica: “Es importante conocer la manera de medir a los clientes activos. Para nosotros, una línea que no está en uso no debe considerarse. En eso somos muy rigurosos”, argumentaron desde Movistar.
Aunque no todo es market share: el Arpu (acrónimo de Average Revenue Per User, ingresos medios por usuario) de Claro es el menor de todos ($ 32), contra $ 36 de Movistar y $ 40 de Personal, la empresa del grupo Telecom que parece concentrada en quedarse con la crema de este amplio pastel. 

Con esta definición me sorprendió una tarde en un café Guillermo Mauricio Paz, gerente comercial de Infoxel, la empresa cordobesa de “inteligencia en medios” que estrena oficinas en Mariano Moreno al 475 y que ha triplicado en lo que va del año su estructura de recursos humanos.
“Trabajamos sobre la premisa de hacer inteligencia en medios y a partir de ahí, hemos desarrollado servicios especiales más allá del monitoreo o clipping” explica Paz.
Infoxel planea incorporar en tres años cerca de 500 personas de las áreas de comunicación, publicidad y medios y ha desarrollado herramientas para que, entre otras cosas, una marca, persona o gobierno pueda obtener un diagnóstico acertado que le permita establecer las estrategias más adecuadas para su exposición pública y alcanzar sus objetivos.
“Marcas de Buenos Aires que no conocen a los formadores de opinión del interior, nos han pedido este servicio y a través de esta herramienta han podido dar con el perfil periodístico o publicitario que buscaban para comunicar su producto o servicio”, agrega Pablo Verdenelli (foto), director general de Infoxel, una compañía con sede central en Córdoba, oficinas en Buenos Aires y Mendoza y planes de expandirse a España y Chile.

Detrás de la creciente demanda por los productos elaborados a base de soja, existen dos tendencias convergentes; por un lado, la necesidad de una alimentación más sana que contribuya al cuidado de la salud y por el otro, la sustitución de aquellos productos nacionales como la carne o la leche que tienen fuerte recepción en los mercados internacionales y que empujan los precios internos. En este negocio está parada Cital, una empresa cordobesa que en tres años aumentó 10 veces su producción, alcanzando hoy las 25 toneladas de productos por mes, diversificados en más de 40 variedades. “Tenemos dos productos que harán un cambio trascendental en nuestra empresa: la leche de soja en polvo, que hemos logrado con un sabor idéntico a la leche vacuna, con la misma calidad nutricional y a mitad de precio; y en segundo lugar, los quesos de soja”, asegura Diego Travaglino, gerente general de Cital.
La empresa ya mandó muestras de estos productos a México, Chile y Uruguay y la respuesta fue más que positiva. Ahora, piensan seriamente en exportar y en trasladarse a una planta de mayor capacidad. 

En el viejo continente, los vinos están organizados en las góndolas de acuerdo a la región en que se producen. ¿Por qué? Muy simple: no existen grandes productores (hay algunos que sólo tienen una hectárea para cosechar).
En el nuevo mundo, en cambio, tomamos la tendencia que impuso Estados Unidos y consumimos de acuerdo a la variedad (malbec, syrah, cabernet…) y no a la región o la marca. “Esto es contraproducente porque una persona sólo compra la variedad que conoce y no se anima a probar nuevas alternativas”, argumenta Margareth Henriquez, presidenta de Bodegas Chandon y responsable de un proyecto que busca revertir la tendencia (que, según dicen, trajo Carrefour a la Argentina) para revolucionar la forma de vender.
“En materia de champagne eso está claro, en las góndolas se exhiben por marcas, pero en materia de vinos no es así y se pierde un alto porcentaje de ventas. Sabemos que nos va a llevar algunos años cambiar la tendencia, pero confiamos en que podremos lograrlo”, remata Henriquez.

La compañía de sistemas española que desembarcó en Córdoba hace un par de meses atrás y a la que varios ingenieros calificados se “mudaron” tentados por sus atractivas ofertas de salarios, ha comenzado a mirar hacia nuevos sectores de negocios.
Acaba de firmar un contrato con la empresa Nostromo Defensa, de Alta Gracia, para desarrollar los UAV tácticos (Unmanned Aerial Vehicles o vehículos aéreos no tripulados), que serán vendidos en los mercados europeos y latinoamericanos.
El primer desarrollo conjunto argentino-español se llama Mantis y es una versión del Cabure de Nostromo Defensa que incorporará software y sistemas desarrollados por Indra. “En principio este tipo de empresas invierten en un proyecto pero luego es muy alta la posibilidad de que, si todo sale bien, decidan comprar Nostromo Defensa, manteniendo seguramente el managment”, asegura una fuente muy cercana a la operación. El Mantis servirá para reconocimiento y vigilancia, adquisición de blancos, protección de fuerzas y seguridad de convoys, evaluación de daño en batalla, policía y protección de infraestructura crítica. 

Está en 65 países de todas partes del mundo y la Argentina se ubica en el puesto 11 de su ranking interno de ventas. Desembarcaron en Córdoba casi simultáneamente que en el resto del país hace 15 años, y junto con Buenos Aires y Santa Fe, nuestra provincia se ubica entre las tres primeras en venta de todo el país.
Con una facturación anual de US$ 3.500 millones en el 2007 a nivel mundial, la empresa de venta directa cotiza en la Bolsa de Nueva York desde hace cuatro años con un valor actual por acción que ronda los US$ 44 y que hasta hace no mucho tiempo era sólo de US$ 15.
“Existen dos maneras de encarar este negocio: mediante el sistema de compra y venta o armando organizaciones, cada persona elije cómo hace su negocio, siempre que esté dentro de los marcos éticos de Herbalife”, señala Patricio Cuesta, vicepresidente Cono Sur de la empresa.
El Batido Nutricional (o Nutritional Shake Mix), con 27 años de antigüedad en el mercado es la estrella indiscutible de la empresa y arrasa con el 42% de las ventas totales de la empresa. 

En el medio de rumores inquietantes sobre la liquidez del grupo, Euromayor S.A. del Grupo Ecipsa anunció ayer oficialmente una inversión de casi $ 17 millones que serán volcados a emprendimientos en marcha y a nuevos lanzamientos previstos para este año.
El comunicado a la Bolsa de Comercio indica que “los fondos están conformados por aportes de capital ingresado por socios, además de los fondos originados en préstamos previstos en el corriente presupuesto anual”, aunque no detalle en qué proporción ni si los aportes provienen de J.E Roberts, la empresa americana que se integró a la sociedad.
Los US$ 5,5 millones serán utilizados para los desarrollos de CasaMagna en Mendoza, Ecipsa Center (una obra que muchos indicaban como “parada”), Valle del Golf y TierrAlta.
Además, también servirán para dar el puntapie inicial al complejo de viviedas para la clase media que el grupo desarrollará en los predios de la ex Cervecería Córdoba (ilustración) y donde se planean construir más de 700 departamentos.