Nace un nuevo Goulu: se suma Martín Carrera (un cocinero sin blablaísmos)

Lo que saben del tema lo reconocen como uno de los pilares de la cocina argentina, miembro de aquella generación “iniciática” que incluía al Gato Dumas, Ramiro Rodríguez Pardo, Francis Mallmann, Alicia Berger, Beatriz Chomnalez, Peloncha Perret y varios más.
Pero Martín Carrera descree del chamuyo gastronómico y pregona que lo más importante simplemente es cocinar.  Se suma a Goulu. Detalles.

Dicen que a Martín Carrera lo que más le gustó de Goulu es la gran pizarra que gobierna la cocina y que sentencia: “En esta cocina no hay chef, sólo cocineros”.

Goulu tendrá desde diciembre un nuevo horizonte, construido sobre nuestros años de trabajo pero enormemente enriquecido por el conocimiento y el talento de Martín y por la pasión gastronómica de Melisa Cancio”, explica Gabriel Reusa.

Melisa es la actual compañera de viaje de Martín, cordobesa por adopción, pero patagónica en su tonada: es una brillante cocinera que acompaña en las sartenes y en las anécdotas (inagotables) a Martín.

“Decir que un nuevo Goulu está naciendo, es quedarnos cortos. Creemos que este joint venture en el que los tres nos embarcamos nos depara grandes cosas”, resume Reusa.

Brutale e veloce! MV Agusta, la marca italiana de motocicletas desembarca en Córdoba (presenta 5 modelos únicos)

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Studio Petra, el estudio de diseño (detrás de Raisu y Pan Plano) que busca llevar su estilo personal a todos los rincones de Córdoba

(Por Rocío Vexenat) Studio Petra, el estudio de diseño de mobiliario y arquitectura fundado por Sofía Asan en plena pandemia 2020 (pero pensado desde mucho tiempo antes), se destaca por decorar con su impronta tanto locales comerciales como su mobiliario. Mientras el mundo se tomaba un respiro forzado, el equipo detrás de Petra utilizó el tiempo para planificar cómo diferenciarse en el mercado de diseño comercial. ¿La clave? El toque joven y la personalización. En la nota te cuento más.

¡Hay match! Así funciona el “Tinder de los libros”: una app que transforma el intercambio literario  (con presencia en más de 10 países)

(Por Juliana Pino) En un país donde la crisis económica complica el acceso a la cultura, una innovadora solución encontró su camino en el mundo de la lectura. El  “Tinder de Libro”, creado por Nacho Damiano, se presenta como una plataforma de intercambio de libros que no solo busca facilitar el acceso a la literatura, sino también fomentar la creación de una comunidad entre los amantes de la lectura.

Villa General Belgrano se prepara para la 61ª edición de la Oktoberfest (la tercera más importante del mundo), con un VIP como novedad para esta edición

Villa General Belgrano está lista para dar inicio a la 61ª edición de la Oktoberfest, una de las festividades más importantes a nivel mundial. Con más de seis décadas de tradición, esta fiesta de la cerveza se consolidó como la tercera más grande del mundo en cuanto a concurrencia. Para este año una de sus novedades será la incorporación de un espacio VIP.