Sobre por qué en las Sierras "te arrancan la cabeza"

Mario Pfeiffer: "Tengo algún conocimiento en el tema que se está tratando por estar mi trabajo relacionado con el mismo y hay dos aspecto para destacar. El planteo de Íñigo es correcto: no hay plan de inversión, ni retorno, ni nada se construye o invierte calculando retornos a mediano plazo. Después tenemos el tema de la estacionalidad: las sierras trabajan 90 días como máximo, el resto hay que aguantar y en virtud de ello es que se pone el precio de las temporadas altas".


Lina Palacios: "Trabajo como administradora de un complejo de Hotel y Cabañas de Villa Gral. Belgrano y coincido plenamente con los sres. Pfeiffer y Nielsen (y sí Iñigo, es cierto tu planteo). Definitivamente los números le cierran mejor al cabañero que lleva a delante el negocio con su familia que al empresario que intenta sostener una estructura con empleados, etc. ¡Doy fe!".

Un debate lindo, educado, lleno de matices, aquí.

Moor Barrio, la bodega bonsai que se consagra en Descorchados 2026

La bodega Moor Barrio, reconocida como la única bodega bonsái de la Argentina, vuelve a ocupar el centro de la escena vitivinícola tras obtener una serie de importantes reconocimientos tanto en concursos internacionales como en la reconocida Guía Descorchados 2026, del prestigioso crítico chileno Patricio Tapia. De esta manera se consolida como uno de los proyectos más exclusivos y consistentes del país.

La Agencia Catalana del Consumo y los Gremios de Comercio, Servicios y Turismo cooperarán para consolidar la confianza en el comercio de proximidad

El director de la Agencia Catalana del Consumo (Departamento de Empresa y Trabajo), Isidor Garcia Sanchez, y el presidente del Consejo de Gremios de Comercio, Servicios y Turismo, Joan Manel Guillén Espín, han firmado un convenio de colaboración entre ambos organismos, con el fin de acompañar a las empresas en procesos de mejora de la calidad y la atención a las personas consumidoras.

Crecen un 50% las ventas del matcha, la bebida de moda en España

El matcha se ha convertido en la bebida de moda en España en los últimos años. Sin embargo, más que una tendencia pasajera, este té verde japonés en polvo se está convirtiendo en una alternativa saludable y sofisticada: aporta antioxidantes, una cafeína de liberación lenta y una versatilidad que lo transforma en lattes, frappés o, incluso, en repostería. Un ritual cotidiano que gana tracción cada día gracias a la visibilidad que le dan también muchos influencers.