Un poco de su historia
Mariana Rodríguez, Leo Ferrari y Pablo Rodríguez iniciaron este camino en 1998 cuando abrieron en Mar del Plata el primer Antares de la calle Córdoba, un brewpub que contaba con una fábrica de cerveza anexada y en el que la marca comenzó a hacerse conocida y a tener un contacto fluido con sus clientes en el marco de una propuesta que incluía cerveza, gastronomía y música en vivo que aún se mantiene en la actualidad.
“Decidimos abrir un lugar donde la gente pueda ir a tomar la cerveza, conocerla y en el que nosotros mismos pudiéramos explicarles cómo era, por qué tenía ese color y sabor natural, sin aditivos: creo que esa fue la base del éxito”, expresa Leo Ferrari, cofundador de Antares.
En ese momento la escena de la cerveza artesanal era incipiente en Argentina y apenas existían dos cervecerías en el rubro: una en El Bolsón (hoy extinta) y la otra en Bariloche, por lo que Antares es una de las pioneras en el país a nivel histórico.
Tras haber superado con bastante esfuerzo la crisis de 2001, Antares comenzó a tener presencia en varias provincias a través de la distribución de sus botellas y por primera vez en 2005 desembarcó con dos bares fuera de Mar del Plata: las ciudades elegidas fueron La Plata y Tandil.
Ambos locales fueron un éxito rotundo y los fundadores se dieron cuenta que el camino de crecimiento de la marca se lograría a través de un desarrollo federal. Hoy gracias a esa receta Antares tiene más de 60 bares en todo el país sin resignar su condición de cervecería independiente.
En ese contexto exitoso la demanda se disparó y en 2005 la firma inauguró la Fábrica 12 de octubre en Mar del Plata, en la que la producción comenzó a crecer de una manera exponencial y le permitió lograr una llegada contundente a nivel nacional con todos sus productos.
La demanda sostenida provocó que en 2017 Antares tenga que sumar una “nueva casa” y abrió su Fábrica del Parque, que está ubicada en el Parque Industrial Mar del Plata y con la que logró ampliar su capacidad de producción.
Hoy Antares produce seis millones de litros anuales y cuenta con una distribución rápida y eficaz en todo el país. Además, continúa con su plan de expansión: acaba de inaugurar un nuevo local en Santa Rosa, La Pampa, y a fin de año se viene la apertura de un bar en el Mercado de San Telmo de Buenos Aires.
También, tiene previsto desembarcar en el exterior del país con todo el conocimiento cervecero que la marca ha ido adquiriendo a lo largo de este cuarto de siglo.
¡Los 25 años se festejan! (en todo el país)
Para celebrar este cuarto de siglo Antares está organizando festejos en todo el país con epicentro en Mar del Plata, ciudad en la que está prevista una celebración el sábado 9 de diciembre en la Fábrica del Parque y el 19 de diciembre en el Primer Antares de la Calle Córdoba 3025.
Córdoba presente
Antares Nueva Córdoba, Antares Cerro de las Rosas y Antares Güemes también se suman a los festejos. Por estos 25 años los días de semana estos locales van a tener canillas del día con el 30% de descuento, habrá un menú a precio promocional, brindis grupal y hasta torta de festejo.
Una cerveza especial por sus 25 años
La cerveza icónica de este nuevo cumpleaños de Antares es la Micro IPA 25 años, una edición especial en la que está volcada todo el aprendizaje y conocimiento cervecero que Antares ha adquirido a lo largo de este tiempo.
Es una cerveza cítrica, lupulada y de alta tomabilidad que se destaca por su color pajizo, su espuma blanca persistente y que al no estar filtrada posee un mayor carácter. Su aroma y sabor es a frutas tropicales, ananá, damasco y duraznos, mientras que su carga de alcohol es moderada (4%).