La feria de equipamientos, tecnologías, materias primas y servicios para el sector dulce y gastronómico ha puesto ya las bases sólidas para una oferta de insumos enfocada en la innovación y con una convocatoria de compradores provenientes de todo el país.
En esta edición se duplicará el espacio de Fithep en comparación con la edición 2023, alcanzando los 5.000 m² en el Centro de Convenciones Córdoba y la Cúpula Azul. Con un 80% del espacio ya comercializado, la feria reunirá a más de 200 marcas expositoras de distintas provincias y también de China y Brasil. Entre los confirmados hay 12 empresas cordobesas, junto a expositores de Buenos Aires, Santa Fe, Entre Ríos, Mendoza y más.
Campeonatos y eventos destacados
Más de 60 profesionales gastronómicos de todo el país participarán en cinco campeonatos nacionales:
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Campeonato Nacional de Criollitos
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Campeonato Nacional de Tortas Decoradas
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Campeonato Nacional de Pastas Frescas
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Campeonato Nacional de Panes de Masa Madre
Como evento principal, se llevará a cabo la Copa América del Helado Artesanal, donde competirán nueve equipos de Estados Unidos, México, Venezuela, Perú, Ecuador, Brasil, Uruguay, Colombia y Argentina. Los ganadores obtendrán un lugar en la Copa del Mundo de la Heladería en Rímini, Italia, en enero de 2026.
Charlas, demostraciones y capacitaciones
Fithep también será un espacio de aprendizaje con clases magistrales, conferencias y demostraciones prácticas a cargo de reconocidos expertos del sector. Se tratarán temas clave como innovación, tendencias emergentes y avances tecnológicos. Además, se realizarán experiencias interactivas con equipos en funcionamiento y degustaciones de productos.
Información y acreditaciones
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Fecha: 9 al 12 de junio de 2025
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Lugar: Centro de Convenciones Córdoba y Cúpula Azul
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Horario: 13 a 20 hs.
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Acceso al sector expositivo: exclusivo para profesionales con acreditación previa
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Acceso a campeonatos: libre y gratuito
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Inscripciones para campeonatos: hasta el 30 de abril en www.Fithep-expoalimentaria.com.ar
Organizada por Publitec S.A., Fithep cuenta con el auspicio del Centro de Industriales Panaderos y Afines de Córdoba (CIPAC) y el apoyo de entidades como AFADHYA, la Federación de Pasteleros, Celia Gastronomía, la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne de Córdoba (AFIC) y la Federación de Entidades Fabricantes de Pastas Frescas de Argentina (FEFAPAF).
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