El emprendimiento nació de la mano de tres socios: Maximiliano Peralta, Matías Petiti y Juan Dadomo.
Durante un viaje a Tailandia, descubrieron unos carritos de helados en la playa que preparaban sus productos de una manera muy particular (y con una gran variedad de ingredientes y sabores). En un segundo viaje a Nueva York, se encontraron con una experiencia similar, aunque la prepararación del helado era un gran show. Fue entonces, cuando decidieron replicar la idea en Córdoba.
Inauguraron la “exótica heladería” sobre una moto con dos planchas, en la Galería Muy Güemes, en el verano de 2016. Más tarde comenzaron a planificar un local, donde el cliente pueda vivir la experiencia: elegir el sabor, escuchar en qué consiste el producto, observar cómo lo preparan (“show”) y sentarse a degustarlo o llevarlo.
Hoy ya son tres los puntos en la ciudad donde se puede experimentar y disfrutar de Mix&Mash: en Galería Muy Güemes está la “Casa Central”, otra sucursal en Buenos Aires 1064 (Nueva Córdoba) y el nuevo local en Galería Gitana, José Echenique 1275 (Cerro de las Rosas).
Pero la oportunidad de degustar uno de estos “postres” -como los definen los tres emprendedores- no termina ahí. Con la idea de expandir el negocio, Mix&Mash tiene un trailer con el que llegan a festivales como Peperina, Ají, la Feria Mionca, eventos, cumpleaños, casamientos, colegios y hasta ferias naturistas (helados con frutas).
De sabores y placeres
Al comienzo ofrecían 4 sabores, hoy ya son 20. “La búsqueda de innovación es constante”, cuenta Maximiliano Peralta, y añade: “para atraer a la gente los productos son de excelente calidad”.
Por ese motivo trabajan con las mejores marcas del mercado como Oreo, Ferrero, Oblibon, además de variedades con alfajores, toppings de obleas, cereales de colores, malvaviscos, sabores con fruta y hasta con alcohol.
El diferencial: a la receta maestra le dieron valor agregado utilizando ingredientes a gusto del cliente; una receta con sello personal, con la posibilidad de crear cada helado en el momento y hasta con tinte de exclusividad.
La visión está puesta en nuevas aperturas en el interior de la provincia de Córdoba y del país.