Se juntaron los baristas y los bartenders: el primer Encuentro Serrano en Carlos Paz (charlas, degustaciones y concurso)

La gastronomía local y regional cada vez pisa más fuerte y es por esto que, a modo de revalorizarla y acercar profesionales, el Mercado San Antonio organiza el primer Encuentro Serrano de Baristas y Bartenders, para compartir experiencias y conocimientos. El evento será el 31 de octubre de 9.30 a 19 en Bv. Sarmiento 384, Villa Carlos Paz. 

El encuentro está destinado a profesionales del sector, quienes compartirán espacios de charlas, clases demostrativas y videoconferencias. Además habrá presentaciones sobre técnicas de baristería, antropología gastronómica, trabajo en equipo y liderazgo, costos, coctelería botánica, vinos y la importancia de la experiencia en el servicio gastronómico, entre otros temas. 

El evento, auspiciado por importantes instituciones educativas y la Asociación Hotelera y Gastronómica de Carlos Paz, contará con la presencia de los siguientes profesionales: Juan Gallardo (Barista), Adolfo Sánchez (Coach), Gustavo Campasso (Consultor Gastronómico), Martín Eynard (Sociólogo), Marcos Francisca (Sommelier), Martín Gómez (Sommelier y Coach), Martín Suliman (Bartender) y Matias Leanez (Bartender). 

Durante la jornada se realizará un concurso para elegir el trago serrano, donde podrán participar profesionales y estudiantes de toda la provincia. Para más información e inscripción consultar en la web del Mercado. 

Acompañan: Barro, Boutique de Mar, DeBotanas, El Vergel, Mercado de la Tierra, Circuito Gastronómico, SC Consultores Gastronómicos, Fernet Beney y Bodega Del Gredal.

Los cupos son limitados. 

Con el primer concesionario Chery debuta CityDrive, la nueva unidad de negocios de Manuel Tagle (nieto) y sus hermanos

(Por Íñigo Biain) La zaga de los Manuel Tagle continúa: el primero creó la empresa allá por 1935, su hijo (hoy también presidente de la Bolsa de Comercio) la extendió como Manuel Tagle e Hijos en 1978 y luego creó el grupo AutoCity; ahora sus hijos (entre ellos Manuel, nieto) montaron CityDrive, cuyo primer concesionario Chery abrieron formalmente esta semana.

Paseshow: la ticketera cordobesa juega fuerte en el interior (objetivo: vender más de 8 millones de entradas en 2026)

(Por Julieta Romanazzi) Mientras Buenos Aires sigue siendo un campo minado para las grandes ticketeras, desde Córdoba Paseshow, la plataforma de venta de entradas y control de acceso (que está detrás de algunos de los festivales y shows más grandes del país), viene creciendo con una lógica distinta: foco en el interior, mucha gente en campo y obsesión por los datos.