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Si nos guiamos por las estadísticas, América sigue siendo el principal comprador de los productos cordobeses: 40% de las ventas al exterior quedan en nuestro continente, mientras que Asia acapara el 29% (en 2000 representaban el 47% y el continente asiático el 21%). Pero si desagregamos los datos, vemos que Asia supera con creces al Mercosur. Mientras que en 2011, Córdoba vendió productos por U$S 3.091 millones en Asia, las ventas provinciales a Brasil, Uruguay y Paraguay, países que integran el bloque regional junto con Argentina, ascendieron a US$ 2.203 millones, es decir, 29% menos.
Además, así como en los últimos 5 años las ventas al Mercosur se incrementaron 133%, las destinadas a Asia se quintuplicaron en la última década (2000-2011).
El dato desalentador es que el 75% de las exportaciones al continente asiático corresponden a soja y sus derivados, un sesgo del que el comercio exterior cordobés no logra desembarazarse.

La consigna del torneo era muy clara: en no más de dos horas, los equipos de chefs participantes debían elaborar entrada, plato principal y postre, que luego serían evaluados por un jurado conformado, entre otros, por Soledad Nardelli, Manuel Ausejo y Lucas Galán, quienes eligieron -entre los 13 equipos que compitieron- cinco ganadores del Córdoba Cocina 2012.
¿Los platos que más gustaron al jurado? Los elaborados por Azur Real, Bistró del Poeta (Holiday Inn), Cruz de los Vientos (Quorum), Sibaris (Windsor) y San Leonardo (Agua de Oro).
Pero eso no fue todo, además el jurado de Córdoba Cocina 2012 otorgó la mención Mejor Manipulación e Higiene y la Mención Mejor Plato Regional para Vizno Servicios Alimenticios; a Restaurante Los Aliños del Howard Johnson La Cañada la mención mejor postre; a Estancia Dos Lunas la mención mejor entrada; y a Restaurante San Leonardo la mención Premio a la vanguardia.

Déjà Vu.  Como si estuviéramos a fines de los 90, desarrollistas y vendedores de bienes raíces de Miami han vuelto a mostrar sus costosos folletos y sus tentadoras ofertas para comprar inmuebles en esa ciudad de Florida, prometiendo interesantes negocios para latinoamericanos, argentinos y cordobeses.
Ayer, por caso, el cordobés Gonzalo Basaldúa y el colombiano (radicado en Miami) Pablo Rodríguez hicieron un road show en el Palacio Ferreyra para ofrecer distintos “apartamentos” en el coqueto complejo Viscayne, del “downtown” Miami: desde US$ 190.000 el “studio” (monoambiente) a US$ 2,2 millones los penthouses.
¿Por qué vuelve a ser tentador invertir en ladrillos en Miami?  Por una combinación de factores:
- Indudablemente el dólar está barato en Argentina.
- Tras la crisis que empezó en 2008, los bancos se quedaron con muchos inmuebles que el mercado empieza a absorber pero todavía a valores inferiores a su costo de reposición. 
(Cómo manejan las limitaciones a la compra y remesa de dólares al exterior y cómo se articulan los negocios en ver la nota completa).

Dejando en claro que la medida no afecta la situación financiera de la empresa, Arcor decidió suspender la emisión de la serie II de Obligaciones Negociables (ON) por US$ 100 millones. ¿Los argumentos? “El estado de incertidumbre que presentan los mercados de capitales internacionales”, según indica el comunicado enviado a la Comisión Nacional de Valores.
A su vez, el holding que controla la familia Pagani decidió además inyectar capital en algunas de sus sociedades. La más importante son los $ 53 millones que recibirá Alica, el complejo fabril que funciona en la localidad de Recreo (Catamarca), y que elabora productos en polvo (bizcochuelo, postres, gelatinas, helados y chocolate). En tanto, Converflex recibirá $ 302.000 y Cartocor Perú US$ 1 millón, fondos que estarán destinados a solventar el inicio de sus operaciones en aquel país. El programa global contempla la emisión de ON por hasta US$ 500 millones.

Primero fue Nexar (sector eléctrico-electrónico, 2002), luego Grepal (sector alimenticio y limpieza, 2006), más tarde Exicon (sector de la construcción, 2010), y ahora le llegó el turno a Sinergia. ¿De qué se trata? De un nuevo grupo asociativo conformado por 4 empresas locales especializadas en el sector de la comunicación que se unen para ofrecer sus servicios al mundo, bajo el paraguas institucional de la Cámara de Comercio Exterior de Córdoba. Las Imaginarea, Origen Producciones Gráficas, Pentamedia Argentina y Jaque Productora + Estudio. ¿Sus servicios? Identidad corporativa, estrategias de comunicación, diseño, packaging, producción audiovisual y de TV, y consultoría y desarrollo de software para medios digitales y web.

Cuando “Tati” Bugliotti abrió el primer Tadicor allá por octubre de 2011 dijimos que venía a ocupar el espacio que dejó vacío Tarquino. Casi un año después, quizás el mayorista que es también minorista podría sumar una nueva boca. El plan sería transformar el Dinosaurio Express de barrio San Vicente (Agustín Garzón 1252) en un mayorista, que tal vez adopte el nombre de Tadicor. “La idea está, pero todavía no se ha tomado la decisión”, nos dicen desde la firma.
En el evento de inauguración de Tadicor (Av. La Voz del Interior y Circunvalación) Bugliotti había anunciado que en 7 meses abriría el segundo Tadicor en la ciudad, aunque el proyecto era instalarlo en un predio frente a la base de la ex Crese.

Con la apertura de un Centro de Servicios de Lavado (el más grande del país) en el centro comercial Tortugas Open Mall, ProntoWash consolida su posición en el mercado nacional y avanza en la concreción del plan de negocios diseñado para 2012-2013, el cual contempla la apertura de 2 nuevos locales por mes, un cambio de imagen y la ampliación de algunas de sus sucursales.
Para Córdoba, el proyecto es abrir 2 nuevas locaciones antes que finalice el año, que se sumarán a las 5 que posee actualmente en la provincia (en 3 Walmart, en 2 Carrefour y en Nuevocentro Shopping), de un total de 60 en todo el país y 30 en el exterior.
Basado en un sistema que permite lavar un vehículo utilizando menos de 2 litros de agua, incorporó una nueva unidad de negocio ProntoWash Delivery, orientada al lavado de vehículos en edificios residenciales en horario nocturno.

Déjà Vu.  Como si estuviéramos a fines de los 90, desarrollistas y vendedores de bienes raíces de Miami han vuelto a mostrar sus costosos folletos y sus tentadoras ofertas para comprar inmuebles en esa ciudad de Florida, prometiendo interesantes negocios para latinoamericanos, argentinos y cordobeses.
Ayer, por caso, el cordobés Gonzalo Basaldúa y el colombiano (radicado en Miami) Pablo Rodríguez hicieron un road show en el Palacio Ferreyra para ofrecer distintos “apartamentos” en el coqueto complejo Viscayne, del “downtown” Miami: desde US$ 190.000 el “studio” (monoambiente) a US$ 2,2 millones los penhouses.
¿Por qué vuelve a ser tentador invertir en ladrillos en Miami?  Por una combinación de factores:
- Indudablemente el dólar está barato en Argentina.
- Tras la crisis que empezó en 2008, los bancos se quedaron con muchos inmuebles que el mercado empieza a absorber pero todavía a valores inferiores a su costo de reposición. 
(Cómo manejan las limitaciones a la compra y remesa de dólares al exterior y cómo se articulan los negocios en nota completa).

En 2009 Juanito festejó sus 11 años de vida con la apertura de su cuarto local y el relanzamiento de su imagen. Tres años después, el restó especializado en comida mexicana se encuentra en un proceso de reconversión, que lo llevó a cerrar 3 de sus locales, replegándose en el lugar que lo vio nacer (Av. Pueyrredón, Nueva Córdoba). El local del Cerro de las Rosas fue el último en bajar sus persianas, pero será sólo por un tiempo, porque volverá a abrir sus puertas en un par de meses como salón para fiestas y eventos, con una capacidad de 220 cubiertos y estacionamiento propio.
Para un futuro no muy lejano, los dueños de la marca piensan en volver a probar suerte con un plan de expansión, pero esta vez a través de un sistema de franquicias.

Con presencia en casi toda América Latina (Brasil, Colombia y México son los únicos países donde no tiene presencia) y un crecimiento exponencial en el mercado nacional, Savant Pharm iniciará actividades en el sudeste asiático. En realidad, el trabajo previo comenzó hace un par de años con un intenso trabajo de exploración del mercado y, si todo sale bien, en unos 6 meses el laboratorio de El Tío, que dirige Mauro Bono (foto), iniciará la comercialización de sus productos en aquel remoto país.
Pero aquí en Argentina, también habrá novedades. Mientras continúa con las obras de ampliación de su complejo fabril (unos $ 40 millones de inversión), lanzará una nueva línea para visita médica, comenzando con productos para odontología. Además, lanzará la segunda serie de Obligaciones Negociables (ON), por $ 8 millones.

Un dato preocupante para el equilibrio financiero de la Caja de Jubilaciones arrojó la Memoria Institucional del año 2011. ¿De qué se trata? Del crecimiento de los recursos asignados a la cobertura previsional en la provincia de Córdoba. Considerando tanto los pagos realizados por la Anses como los efectuados por la Caja, el gasto en previsión social supera el 11% del Producto Bruto Geográfico, llegando incluso en el año 2011 al máximo histórico de las dos últimas décadas. La Caja cubre el 17% del total de beneficios previsionales pagados en la provincia, pero absorbe el 45% de las erogaciones. La principal explicación para esta asimetría se basa en que el haber medio en la Caja es 3,7 veces más alto que el que paga la Anses.
Un dato positivo es que los indicadores de sustentabilidad del sistema mejoraron. Mientras que en el año 2008 el déficit equivalía al 28% del total de erogaciones, en 2011 se redujo en 10 puntos porcentuales.

Luego de cada cierre de capítulo en la sección Brief le pedimos a nuestros InfoNautas que nos digan cuáles son las marcas del sector con mejores comunicaciones de marketing.
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Martín Amengual (foto) es uno de los empresarios que no se calla nada. Y por eso, era de esperar que dijera algo sobre Procrear, el plan lanzado por la Nación para la construcción de 400.000 viviendas en todo el país, durante el almuerzo de trabajo de Fundación Mediterránea. Amengual sostuvo que el plan oficial “tiene errores muy importantes”, pero que pueden ser corregidos. El empresario destacó que tal como está planteado, el programa nacional terminará licuando el capital invertido (por la Anses), a diferencia del plan presentado por la Mediterránea al ministro de Planificación, Julio de Vido, que contemplaba la actualización de las cuotas a través del Índice de Variación Salarial. “A diferencia del plan oficial, el nuestro no consume los ahorros de los jubilados”, dijo el empresario.
Amengual no se da por vencido y llevará el proyecto de la Mediterránea al Congreso nacional, para presentarlo como una alternativa al plan oficial.