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Vie 26/11/2010

Andes remonta vuelo y quiere más (aviones, rutas, frecuencias).

La línea aérea nacida en Salta presentó sus novedades en Córdoba en una recepción -en Quality Espacio- amenizada con empanadas salteñas -obvio- y la música de Los Nocheros (ahí ¡vivos!). Antes de comenzar Paulo Gutiérrez gerente comercial de la compañía (en la foto junto a Augusto Torres -izq- y Laura Guerrero, supervisora local) nos decía: “Córdoba es un hub de distribución estratégico para nuestra empresa que queremos potenciar” y para lo cual están evaluando sumar una escala en nuestra ciudad a las rutas Buenos Aires - Puerto Madryn y Buenos Aires - Bariloche que realizan 4 veces por semana y esperan llevar a frecuencia diaria en 2011.
En cuanto a su flota, recientemente sumó dos CRJ900 Bombardier de 90 plazas (como los que utiliza Pluna) y Paulo nos contó que para el primer semestre del año próximo esperan incorporar un avión 100% carguero y un Boing 757 para chartear a Cancún. Actualmente con sus dos MD83 y dos MD87 realizan este tipo de vuelos especiales a Brasil -con 6 destinos-, República Dominicana (con nuevo destino a Samaná) e Isla Margarita, todos partiendo desde Baires pero con traslados gratuitos -con cupo- desde el interior.
“Somos una empresa que brinda una atención sumamente personalizada con detalles como nuestro catering de elaboración propia”, finalizó el gerente.
  • La línea aérea nacida en Salta presentó sus novedades en Córdoba en una recepción -en Quality Espacio- amenizada con empanadas salteñas -obvio- y la música de Los Nocheros (ahí ¡vivos!). Antes de comenzar Paulo Gutiérrez gerente comercial de la compañía (en la foto junto a Augusto Torres -izq- y Laura Guerrero, supervisora local) nos decía: “Córdoba es un hub de distribución estratégico para nuestra empresa que queremos potenciar” y para lo cual están evaluando sumar una escala en nuestra ciudad a las rutas Buenos Aires - Puerto Madryn y Buenos Aires - Bariloche que realizan 4 veces por semana y esperan llevar a frecuencia diaria en 2011.
    En cuanto a su flota, recientemente sumó dos CRJ900 Bombardier de 90 plazas (como los que utiliza Pluna) y Paulo nos contó que para el primer semestre del año próximo esperan incorporar un avión 100% carguero y un Boing 757 para chartear a Cancún. Actualmente con sus dos MD83 y dos MD87 realizan este tipo de vuelos especiales a Brasil -con 6 destinos-, República Dominicana (con nuevo destino a Samaná) e Isla Margarita, todos partiendo desde Baires pero con traslados gratuitos -con cupo- desde el interior.
    “Somos una empresa que brinda una atención sumamente personalizada con detalles como nuestro catering de elaboración propia”, finalizó el gerente.
Vie 26/11/2010

El 66% de las compras con Visa en Córdoba son en cuotas.

Hoy por hoy, unos dos millones de cordobeses tienen en su billetera una tarjeta de crédito con el loguito de Visa. Y por esas cosas de las acciones promocionales y el marketing, la nuestra es la provincia que más utiliza el plástico para financiar sus compras, contrariamente a lo que sucede en el resto del país, donde predominan las compras en un solo pago. “Este comportamiento se debe a que en Córdoba hemos desarrollado muchas acciones promocionales que incentivan a los clientes a comprar en cuotas. A nivel país este número cambia: el 52% se lo lleva la venta en un solo pago”, explica Martín Errante (foto), responsable comercial Córdoba e Interior de Visa Argentina.
Con un promedio mensual de transacciones que rondan los $ 8.500 millones, Visa creció el el último año un 42% a nivel país y un 38% en Córdoba.
- ¿El balance de haber llegado con oficinas a Córdoba?-, preguntamos.
- Mirá, la verdad que es muy bueno porque de ser una oficina que iba a atender solamente la Región Centro fue mutando y ahora atendemos desde acá a todo el interior del país-, finaliza Errante.
Visa cuenta con 20 millones de plásticos en todo el país y una red de 330.000 comercios adheridos (en Córdoba ronda el 10% de ese total).
  • Hoy por hoy, unos dos millones de cordobeses tienen en su billetera una tarjeta de crédito con el loguito de Visa. Y por esas cosas de las acciones promocionales y el marketing, la nuestra es la provincia que más utiliza el plástico para financiar sus compras, contrariamente a lo que sucede en el resto del país, donde predominan las compras en un solo pago. “Este comportamiento se debe a que en Córdoba hemos desarrollado muchas acciones promocionales que incentivan a los clientes a comprar en cuotas. A nivel país este número cambia: el 52% se lo lleva la venta en un solo pago”, explica Martín Errante (foto), responsable comercial Córdoba e Interior de Visa Argentina.
    Con un promedio mensual de transacciones que rondan los $ 8.500 millones, Visa creció el el último año un 42% a nivel país y un 38% en Córdoba.
    - ¿El balance de haber llegado con oficinas a Córdoba?-, preguntamos.
    - Mirá, la verdad que es muy bueno porque de ser una oficina que iba a atender solamente la Región Centro fue mutando y ahora atendemos desde acá a todo el interior del país-, finaliza Errante.
    Visa cuenta con 20 millones de plásticos en todo el país y una red de 330.000 comercios adheridos (en Córdoba ronda el 10% de ese total).
Jue 25/11/2010

La Manzana del Bicentenario ya tiene nombre y apellido: Edisur-Miterra.

Más rápido de lo que se esperaba el Banco de Córdoba adjudicó a la UTE formada por Grupo Edisur y Grupo Miterra -única oferente- la obra de refuncionalización de la denominada Manzana del Bicentenario que se erigirá en el predio donde funciona la Casa Matriz de la entidad, que se conservará como parte del emprendimiento. Los detalles de la licitación y del proyecto se conocerán hoy en dos conferencias de prensa: a las 10, el Banco de Córdoba convocó a los periodistas a una recorrida por el lugar donde las autoridades de la entidad contarán cuáles fueron los argumentos que definieron la adjudicación de la obra a las empresas ganadoras. Los detalles más jugosos del complejo comercial e inmobiliario -incluidos los renders- diseñado por el estudio AFT Arquitectos (Atelman, Fourcade y Tapia), que cuenta entre sus antecedentes el proyecto del Museo Malba, estarán a cargo de las autoridades de las empresas adjudicatarias, a las 12 en el Hotel Howard Jonson. (Más detalles del proyecto en ver la nota completa).
  • Más rápido de lo que se esperaba el Banco de Córdoba adjudicó a la UTE formada por Grupo Edisur y Grupo Miterra -única oferente- la obra de refuncionalización de la denominada Manzana del Bicentenario que se erigirá en el predio donde funciona la Casa Matriz de la entidad, que se conservará como parte del emprendimiento. Los detalles de la licitación y del proyecto se conocerán hoy en dos conferencias de prensa: a las 10, el Banco de Córdoba convocó a los periodistas a una recorrida por el lugar donde las autoridades de la entidad contarán cuáles fueron los argumentos que definieron la adjudicación de la obra a las empresas ganadoras. Los detalles más jugosos del complejo comercial e inmobiliario -incluidos los renders- diseñado por el estudio AFT Arquitectos (Atelman, Fourcade y Tapia), que cuenta entre sus antecedentes el proyecto del Museo Malba, estarán a cargo de las autoridades de las empresas adjudicatarias, a las 12 en el Hotel Howard Jonson. (Más detalles del proyecto en ver la nota completa).
Jue 25/11/2010

Y el Ganador es...

Ese latiguillo escucharemos hoy 9 veces en la Gala de InfoNegocios en Alto Botánico: 8 por cada uno de Los Destacados 2010 y uno más para El Comercial Cordobés del 2010. Dividida en dos tiempos, la Gala dará inicio a las 19.30 exclusivamente para los protagonistas de la sección Lo Que Viene y su "padrino" acompañante de la empresa respectiva en los siguientes rubros:

- Agencias de Publicidad y Consultoras de RRHH y BtoB.
- Real Estate (Constructoras y desarrollistas)
- Comercios y minoristas
- Industria Automotriz y Concesionarias
- Bancos, Seguros y Finanzas
- Salud y Bienestar
- Alimentos y Bebidas
- Gastronomía y Entretenimiento

Luego, a partir de las 21, se abrirán las puertas a todos los invitados y -además de brindar y disfrutrar la gastronomía de Alto Botánico- presentaremos los tres finalistas de El Comercial Cordobés del 2010 para que los presentes seleccionen el ganador.
  • Ese latiguillo escucharemos hoy 9 veces en la Gala de InfoNegocios en Alto Botánico: 8 por cada uno de Los Destacados 2010 y uno más para El Comercial Cordobés del 2010. Dividida en dos tiempos, la Gala dará inicio a las 19.30 exclusivamente para los protagonistas de la sección Lo Que Viene y su "padrino" acompañante de la empresa respectiva en los siguientes rubros:

    - Agencias de Publicidad y Consultoras de RRHH y BtoB.
    - Real Estate (Constructoras y desarrollistas)
    - Comercios y minoristas
    - Industria Automotriz y Concesionarias
    - Bancos, Seguros y Finanzas
    - Salud y Bienestar
    - Alimentos y Bebidas
    - Gastronomía y Entretenimiento

    Luego, a partir de las 21, se abrirán las puertas a todos los invitados y -además de brindar y disfrutrar la gastronomía de Alto Botánico- presentaremos los tres finalistas de El Comercial Cordobés del 2010 para que los presentes seleccionen el ganador.
Jue 25/11/2010

Inarco se pone 7, 8, 9, 10 (pero va por el 27 y también con oficinas).

En una escala del 1 al 10, la gente de Inarco puntúa los atributos de sus edificios de la siguiente manera: 7 en precio (son productos de alta gama, no baratos, pero sí convenientes); 8 en diseño, 9 en servicio y reparaciones posventa y 10 en rentabilidad, plazo de entrega y calidad. Así lo explica Gastón Marchesini (foto), director ejecutivo de Grupo Inarco que ayer anunció el lanzamiento de Inarco 27 (un nuevo edificio de la familia en Félix Frías 126) e Inarco Office, el primer desarrollo de esta tipología en Barrio General Paz, concretamente en Esquiú 68. Ambos emprendimientos demandarán una inversión de U$S 10 millones y constituyen una ratificación del grupo a los emplazamientos de categoría en ese barrio de la ciudad. (Fotos y detalles de los emprendimientos en nota completa).
  • En una escala del 1 al 10, la gente de Inarco puntúa los atributos de sus edificios de la siguiente manera: 7 en precio (son productos de alta gama, no baratos, pero sí convenientes); 8 en diseño, 9 en servicio y reparaciones posventa y 10 en rentabilidad, plazo de entrega y calidad. Así lo explica Gastón Marchesini (foto), director ejecutivo de Grupo Inarco que ayer anunció el lanzamiento de Inarco 27 (un nuevo edificio de la familia en Félix Frías 126) e Inarco Office, el primer desarrollo de esta tipología en Barrio General Paz, concretamente en Esquiú 68. Ambos emprendimientos demandarán una inversión de U$S 10 millones y constituyen una ratificación del grupo a los emplazamientos de categoría en ese barrio de la ciudad. (Fotos y detalles de los emprendimientos en nota completa).
Mié 24/11/2010

Grido: del delivery tradicional a la venta on line.

“Por cada cliente que atendemos necesitamos un operador y cuando un día hacen 40 grados de calor, la demanda que tenemos es muy superior a lo que podemos soportar en cuanto a previsiones de personal”. Con esta simple ecuación, la gente de Grido lanzó su sistema de delivery on line a través del cual los clientes de la marca autogestionan sus pedidos.
Con horarios idénticos a los del delivery tradicional -de 12 a 16 y de 20 a 00, aunque en algunas sucursales puede extenderse-, para hacer el pedido los usuarios sólo tienen que registrarse en la página web de Grido.
“El 20% de las ventas de la cadena -y con picos de hasta el 50% en algunas sucursales- se lo lleva el delivery”, relata Santiago Trebucq, responsable de call center de Grido.
- ¿Y la logística?-, preguntamos.
- Sigue siendo la misma. A la heladería no se le modifica nada pues los pedidos on line entran como si vinieran del call center-, finaliza Trebucq.
Mirá las zonas donde ya está habilitado el sistema de delivery on line en la "lupita" que te lleva a ver la nota completa.
  • “Por cada cliente que atendemos necesitamos un operador y cuando un día hacen 40 grados de calor, la demanda que tenemos es muy superior a lo que podemos soportar en cuanto a previsiones de personal”. Con esta simple ecuación, la gente de Grido lanzó su sistema de delivery on line a través del cual los clientes de la marca autogestionan sus pedidos.
    Con horarios idénticos a los del delivery tradicional -de 12 a 16 y de 20 a 00, aunque en algunas sucursales puede extenderse-, para hacer el pedido los usuarios sólo tienen que registrarse en la página web de Grido.
    “El 20% de las ventas de la cadena -y con picos de hasta el 50% en algunas sucursales- se lo lleva el delivery”, relata Santiago Trebucq, responsable de call center de Grido.
    - ¿Y la logística?-, preguntamos.
    - Sigue siendo la misma. A la heladería no se le modifica nada pues los pedidos on line entran como si vinieran del call center-, finaliza Trebucq.
    Mirá las zonas donde ya está habilitado el sistema de delivery on line en la "lupita" que te lleva a ver la nota completa.
Mié 24/11/2010

Por las algas, crece el consumo de agua mineral.

Mientras Marcela Dávila, la vocera de Aguas Cordobesas justifica en el nivel de algas -35 veces mayor que lo habitual- el olor y sabor que desde hace unas semanas los cordobeses venimos notando en el agua, hiper y supermercados marcan la diferencia.
“En la última semana, la venta de agua ha crecido más del 50%, sobre todo en la zona norte de la ciudad, que es la zona que se abastece del Lago San Roque. En cambio en la zona sur no verificamos incrementos”, explica Matías Boscafiori, gerente de compras de Disco.
Por su parte, la gente de Hipermercado Libertad, si bien no acusa un incremento real en las ventas del líquido elemento, lo cierto es que aprovechando la situación lanzó una promo de tres por dos en aguas, lo que elevó sus ventas hasta en un 200%.
  • Mientras Marcela Dávila, la vocera de Aguas Cordobesas justifica en el nivel de algas -35 veces mayor que lo habitual- el olor y sabor que desde hace unas semanas los cordobeses venimos notando en el agua, hiper y supermercados marcan la diferencia.
    “En la última semana, la venta de agua ha crecido más del 50%, sobre todo en la zona norte de la ciudad, que es la zona que se abastece del Lago San Roque. En cambio en la zona sur no verificamos incrementos”, explica Matías Boscafiori, gerente de compras de Disco.
    Por su parte, la gente de Hipermercado Libertad, si bien no acusa un incremento real en las ventas del líquido elemento, lo cierto es que aprovechando la situación lanzó una promo de tres por dos en aguas, lo que elevó sus ventas hasta en un 200%.
Mié 24/11/2010

¿Quién está detrás de “Qué onda con la ciudad”?

Falta mucho para las próximas elecciones pero la campaña ya se palpita en la calle. Y entre los cientos de afiches de propaganda política hay uno que se destaca: es el que invita a la población a participar expresando quejas e inquietudes sobre diversas cuestiones vinculadas con la ciudad ingresando en una página web. Los temas son: basura, transporte, alumbrado, plazas y baches. Hasta el momento, el Monitor de Problemas -ubicado a la derecha de la página- es liderado por las quejas por la basura; detrás se ubican transporte, plazas, alumbrado, baches y otros problemas. También hay un espacio para mandar fotos y videos. Claramente enfocado hacia el elector joven, la propuesta no revela nada sobre su mentor. Sin embargo, si sos memorioso recordarás una estrategia muy similar, pero con la consigna “Qué onda con la política” desarrollada por un dirigente de renombre para la campaña que lo llevó al Senado de la Nación en los comicios de 2009. ¿Lo tenés?
  • Falta mucho para las próximas elecciones pero la campaña ya se palpita en la calle. Y entre los cientos de afiches de propaganda política hay uno que se destaca: es el que invita a la población a participar expresando quejas e inquietudes sobre diversas cuestiones vinculadas con la ciudad ingresando en una página web. Los temas son: basura, transporte, alumbrado, plazas y baches. Hasta el momento, el Monitor de Problemas -ubicado a la derecha de la página- es liderado por las quejas por la basura; detrás se ubican transporte, plazas, alumbrado, baches y otros problemas. También hay un espacio para mandar fotos y videos. Claramente enfocado hacia el elector joven, la propuesta no revela nada sobre su mentor. Sin embargo, si sos memorioso recordarás una estrategia muy similar, pero con la consigna “Qué onda con la política” desarrollada por un dirigente de renombre para la campaña que lo llevó al Senado de la Nación en los comicios de 2009. ¿Lo tenés?
Mié 24/11/2010

Y un día cayó la noche sobre Alto Botánico.

Empezaron los trabajos de ambientación y el equipo de Ernesto Castaldo y Congress Rental tomó control del salón mayor de Alto Botánico para iniciar la puesta de lo que será -asegura Federido "El Pollo" Allende Pinto- el evento del año. En un salón totalmente oscurecido, este jueves a las 19.30 InfoNegocios reunirá a los jóvenes ejecutivos que protagonizaron la sección Lo Que Viene para dar a conocer Los Destacados del 2010. Y sobre las 21, abriremos las puertas y llegarán el resto de invitados de InfoNegocios y Alto Botánico para redondear una noche que marcará el principio del cierre del calendario 2010 de InfoNegocios y el inicio de un largo calendario de eventos de Alto Botánico.
  • Empezaron los trabajos de ambientación y el equipo de Ernesto Castaldo y Congress Rental tomó control del salón mayor de Alto Botánico para iniciar la puesta de lo que será -asegura Federido "El Pollo" Allende Pinto- el evento del año. En un salón totalmente oscurecido, este jueves a las 19.30 InfoNegocios reunirá a los jóvenes ejecutivos que protagonizaron la sección Lo Que Viene para dar a conocer Los Destacados del 2010. Y sobre las 21, abriremos las puertas y llegarán el resto de invitados de InfoNegocios y Alto Botánico para redondear una noche que marcará el principio del cierre del calendario 2010 de InfoNegocios y el inicio de un largo calendario de eventos de Alto Botánico.
Mar 23/11/2010

Con el A1, Audi sale a "robarle" mercado a Peugeot, Ford y VW.

El exclusivo segmento que componen Mercedes Benz, BMW, Audi, Porsche y Volvo venderá este año unos 11.000 autos. Y según los datos de Audi, es esta marca la que lidera el segmento con un market share de 37% que -de la mano de Maipú Exclusivos- trepa al 45% en Córdoba. Y ahora, con la llegada del "benjamín" de la familia, el A1, las expectativas es crecer en volumen y participación: sólo de este compacto esperan colocar 500 unidades en 2011. Con un precio base de US$ 29.700 y un tope de línea de US$ 35.700, el A1 "robará" mercado a las marcas "generalistas" porque -con el dólar "planchado"- un 307, un Focus o un Bora quedan muy cerca en precio con los Premium más baratos.
  • El exclusivo segmento que componen Mercedes Benz, BMW, Audi, Porsche y Volvo venderá este año unos 11.000 autos. Y según los datos de Audi, es esta marca la que lidera el segmento con un market share de 37% que -de la mano de Maipú Exclusivos- trepa al 45% en Córdoba. Y ahora, con la llegada del "benjamín" de la familia, el A1, las expectativas es crecer en volumen y participación: sólo de este compacto esperan colocar 500 unidades en 2011. Con un precio base de US$ 29.700 y un tope de línea de US$ 35.700, el A1 "robará" mercado a las marcas "generalistas" porque -con el dólar "planchado"- un 307, un Focus o un Bora quedan muy cerca en precio con los Premium más baratos.
Mar 23/11/2010

Provincia Pagos + Pago Listo + Cordiez = 32 bocas de recaudación extrabancaria.

Si bien en su paso por Córdoba el presidente del Bapro, Santiago Montoya (foto), descartó la apertura de una sucursal de la entidad en nuestra ciudad, sí confirmo la estrategia de llegar con el resto de las empresas que conforman el Grupo financiero. Así, a Provincia Seguros y Provincia ART se sumó Provincia Pagos, con el objetivo de competir en el mercado de la recaudación extrabancaria, liderado por las empresas Rapi Pago y Pago Fácil. La incursión en el mercado cordobés será en sociedad con la empresa Pago Listo (que pertenece a los mismos dueños de Bacar), con la que firmó un acuerdo para desarrollar la red en conjunto, que por el momento cuenta con 32 puntos de recaudación en los locales que la cadena de supermercados Cordiez posee en toda la provincia, además de la que se encuentra en la Delegación del Grupo Banco Provincia en el Complejo Capitalinas. En ellos ya es posible abonar impuestos y servicios como agua, luz y gas, y para el próximo año sumarán otras empresas de servicios y entidades, como colegios de profesionales, administraciones de consorcios e instituciones educativas. También se pueden realizar recargas de celulares, pagar con tarjeta de débito y realizar el pago sin factura.

  • Si bien en su paso por Córdoba el presidente del Bapro, Santiago Montoya (foto), descartó la apertura de una sucursal de la entidad en nuestra ciudad, sí confirmo la estrategia de llegar con el resto de las empresas que conforman el Grupo financiero. Así, a Provincia Seguros y Provincia ART se sumó Provincia Pagos, con el objetivo de competir en el mercado de la recaudación extrabancaria, liderado por las empresas Rapi Pago y Pago Fácil. La incursión en el mercado cordobés será en sociedad con la empresa Pago Listo (que pertenece a los mismos dueños de Bacar), con la que firmó un acuerdo para desarrollar la red en conjunto, que por el momento cuenta con 32 puntos de recaudación en los locales que la cadena de supermercados Cordiez posee en toda la provincia, además de la que se encuentra en la Delegación del Grupo Banco Provincia en el Complejo Capitalinas. En ellos ya es posible abonar impuestos y servicios como agua, luz y gas, y para el próximo año sumarán otras empresas de servicios y entidades, como colegios de profesionales, administraciones de consorcios e instituciones educativas. También se pueden realizar recargas de celulares, pagar con tarjeta de débito y realizar el pago sin factura.

Mar 23/11/2010

Un nuevo productor de azafrán quiere hace crecer la categoría en Córdoba.

Con 3 hectáreas de campo ubicadas en Colonia Caroya y una inversión importante en tecnología, la gente de Plan B empezó hace un año atrás a producir de azafrán gourmet con el objetivo de salir a exportar al mercado europeo.
- ¿En qué etapa están actualmente?-, preguntamos.
- Desde el año pasado estamos plantando bulbos -en un proceso que lleva de dos a tres años- con la idea de estar exportando en unos cuatro años. El año pasado plantamos más de 100.000 bulbos y por supuesto este año vamos a replantar, con lo que estaremos cosechando el doble-, explica Mario Wolcoff, de Plan B.
Pero el emprendimiento no se queda ahí, ya que la idea es hacer crecer la categoría vendiéndoles bulbos a nuevos productores que desarrollen el negocio: “Les vamos a brindar a los productores que quieran arrancar en este negocios un espacio en nuestros campos gartantizádoles una rentabilidad”, dice.
¿Los precios del azafrán gourmet en el mercado? Hoy un bulbo está en orden de los $ 10 promedio y la cantidad para exportar es de 10 a 15 kilos.
  • Con 3 hectáreas de campo ubicadas en Colonia Caroya y una inversión importante en tecnología, la gente de Plan B empezó hace un año atrás a producir de azafrán gourmet con el objetivo de salir a exportar al mercado europeo.
    - ¿En qué etapa están actualmente?-, preguntamos.
    - Desde el año pasado estamos plantando bulbos -en un proceso que lleva de dos a tres años- con la idea de estar exportando en unos cuatro años. El año pasado plantamos más de 100.000 bulbos y por supuesto este año vamos a replantar, con lo que estaremos cosechando el doble-, explica Mario Wolcoff, de Plan B.
    Pero el emprendimiento no se queda ahí, ya que la idea es hacer crecer la categoría vendiéndoles bulbos a nuevos productores que desarrollen el negocio: “Les vamos a brindar a los productores que quieran arrancar en este negocios un espacio en nuestros campos gartantizádoles una rentabilidad”, dice.
    ¿Los precios del azafrán gourmet en el mercado? Hoy un bulbo está en orden de los $ 10 promedio y la cantidad para exportar es de 10 a 15 kilos.
Mar 23/11/2010

Un nuevo productor de azafrán quiere hace crecer la categoría en Córdoba.

Con 3 hectáreas de campo ubicadas en Colonia Caroya y una inversión importante en tecnología, la gente de Plan B empezó hace un año atrás a producir azafrán gourmet con el objetivo de salir a exportar al mercado europeo.
- ¿En qué etapa están actualmente?-, preguntamos.
- Desde el año pasado estamos plantando bulbos -en un proceso que lleva de dos a tres años- con la idea de estar exportando en unos cuatro años. El año pasado plantamos más de 100.000 bulbos y por supuesto este año vamos a replantar, con lo que estaremos cosechando el doble-, explica Mario Wolcoff, de Plan B.
Pero el emprendimiento no se queda ahí, ya que la idea es hacer crecer la categoría vendiéndoles bulbos a nuevos productores que desarrollen el negocio: “Les vamos a brindar a los productores que quieran arrancar en este negocio un espacio en nuestros campos garantizádoles una rentabilidad”, dice.
¿Los precios del azafrán gourmet en el mercado? Hoy un bulbo está en orden de los $ 10 promedio y la cantidad para exportar es de 10 a 15 kilos.
  • Con 3 hectáreas de campo ubicadas en Colonia Caroya y una inversión importante en tecnología, la gente de Plan B empezó hace un año atrás a producir azafrán gourmet con el objetivo de salir a exportar al mercado europeo.
    - ¿En qué etapa están actualmente?-, preguntamos.
    - Desde el año pasado estamos plantando bulbos -en un proceso que lleva de dos a tres años- con la idea de estar exportando en unos cuatro años. El año pasado plantamos más de 100.000 bulbos y por supuesto este año vamos a replantar, con lo que estaremos cosechando el doble-, explica Mario Wolcoff, de Plan B.
    Pero el emprendimiento no se queda ahí, ya que la idea es hacer crecer la categoría vendiéndoles bulbos a nuevos productores que desarrollen el negocio: “Les vamos a brindar a los productores que quieran arrancar en este negocio un espacio en nuestros campos garantizádoles una rentabilidad”, dice.
    ¿Los precios del azafrán gourmet en el mercado? Hoy un bulbo está en orden de los $ 10 promedio y la cantidad para exportar es de 10 a 15 kilos.