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“El desembarco está programado para cuando terminemos nuestros trámites de registros (RNE y RNPA), que calculamos será en marzo”, cuenta Mariano Pereyra, director comercial de Ultracongelados SA, la fábrica que produce la marca de congelados De La Vieja Receta. 
Por esas cosas de la vida -y de los negocios- la gente que distribuye De La Vieja Receta es la misma que la que comercializa la cerveza Heineken en el país oriental y en su paso por la fábrica de Pereyra, quedó fascinada con el sistema de producción y las pruebas de producto.
“La distribución se haría a través de cadenas de supermercados en cajas de 6 unidades y hoteles, eventos y restaurantes con nuestra presentación a granel. Hay mucha expectativa porque esta gente entiende que el nombre De la vieja receta tendrá una rápida aceptación en el mercado uruguayo por ser afectos a las tradiciones y a la nostalgia”, relata. (La línea de productos con las que desembarcan en Uruguay, cómo cierran el 2011 en Córdoba y los planes para el próximo año, en ver la nota completa).

El Cronista publicó ayer una nota que causó preocupación entre quienes tenían planeado viajar en vuelo charter al destino elegido para sus vacaciones. La noticia indicaba que peligraba la concreción de varios vuelos charter, porque no contaban con la autorización correspondiente de la Administración Nacional de Aviación Civil (Anac). Consultamos a los operadores turísticos locales y nos confirmaron que en Córdoba no hay bajas, ya que los charters que se comercializan cuentan con el aval correspondiente de la Anac. Eso sí, este año serán muchos menos -y con menor capacidad- que en otras oportunidades. La decisión de la Anac de no permitir salir del país los vuelos charters que no tengan matrícula argentina complicó a los operadores turísticos y los obligó a utilizar aeronaves de menor porte. Así las cosas, de los más de 20.000 cordobeses que tomaron un vuelo charter en la temporada anterior, este año apenas pasarán los 10.000.

Quizás se deba a su política de no tener locales propios o a la avanzada que están teniendo en general las cadenas norteamericanas (Burger King va por su tercer local en Córdoba y acaba de llegar Starbucks, que ya promete dos nuevos locales en nuestra plaza), pero lo cierto es que Subway no para de crecer. Y sus planes de cara al año que viene así lo corroboran: tras haber inaugurado la semana pasada un nuevo local en Av. Rafael Núñez (foto), la cadena de fast food se apresta a abrir un nuevo local en las próximas semanas, esta vez justo al lado del recién llegado, Starbucks.
“A nivel nacional, vamos a terminar el año con 40 locales. En lo que respecta a la plaza cordobesa, en enero ya tendremos cinco locales y los planes de cara al año que viene son contar con 10 locales en Córdoba Capital, uno en Carlos Paz, otro en Río Cuarto y un último en Villa María”, nos cuenta Jorge Mendizábal, agente de desarrollo de Subway.
El recientemente inaugurado local de Av. Rafael Núñez, a cargo del franquiciado Martín Texidó, cuenta con 125 metros cuadrados y capacidad para 50 personas sentadas.

Los amigos de La Voz sí que saben vender bien sus productos: aunque en octubre pasado colocaron 3,6% menos ejemplares que en el mismo mes del año anterior, la venta de publicidad siguió creciendo (en módulos y en tarifas) y hasta la recaudación de los quioscos aumentó: 36% más, pese a vender menos. Así, pese al enorme esfuerzo publicitario de la tarjeta de beneficios 365, la sangría de lectores en el papel no se detiene.  Los domingos, por ejemplo, se alejan cada vez más de los 100.000 ejemplares que supieron sobrepasar y ya están cerca de los 90.000 (92.011 en el promedio de 5 domingos de octubre pasado). El crecimiento en facturación por ejemplares se explica porque mientras en octubre de 2010 comprar el diario los 7 días de la semana costaba $ 24,5, un año más tarde la misma compra representaba $ 34,75. ¿Hasta cuándo aguantarán los anunciantes menos lectores pagando más por sus avisos?  Por ahora, en 2011, la prueba fue superada... (La evolución de ventas ejemplares La Voz del Interior en la nota completa). 

Almacén de pizzas nació en el año 2005 cuando una familia con más de 50 años de trayectoria en el mercado de la gastronomía comenzó a trabajar en nuevo concepto en pizza gourmet con ingredientes -que en ese entonces eran novedosos- como por ejemplo salmón con rúcula. Hoy la cadena que cuenta con 13 locales (10 propios y 3 franquicias) en Buenos Aires y 3 en Madrid, comienza su expansión por el interior del país de la mano de la gente de Centrofranchising. "Estamos empezando a desarrollar el modelo de franquicia y ahí vamos a estar en condiciones de comercializar la franquicia", comenta Sebastián Ríos Fernández, director gerente de Grupo RE. Para el 2012, Almacén de Pizzas prevé aperturas en la ciudad de Córdoba, Mendoza, Santa Fe y Rosario. "Las franquicias cuestan aproximadamente unos US$ 1.350 el m2 y planeamos locales que en promedio son de entre 200 y 2502 m2", cuenta Ríos Fernández.
- ¿Cuánto cuesta una pizza?-, preguntamos.
- Las pizzas van desde los $ 46 hasta los $ 96, pero vamos a ajustar los precios al mercado de las ciudades donde desembarquemos-, concluye.

Si los precios de las cenas de Nochebuena en Buenos Aires te parecieron caras, los de las cenas de Fin de Año te van a dejar con la boca abierta. Por ejemplo, recibir el año nuevo en el tradicional Hotel Alvear de la Capital Federal cuesta desde US$ 520 a US$ 680 por persona. En Córdoba, los precios son más accesibles, aunque también elevados si se los multiplica por una familia tipo: las opciones van desde $ 290 hasta $ 415 por persona. Mirá la lista y elegí donde cenarás el 31 de diciembre. (Mirá los precios de las Cenas de Año Nuevo en Córdoba y Baires en ver la nota completa).

El próximo 2 de enero se pone en marcha el "operativo verano" de InfoNegocios en Punta del Este: serán 100.000 ejemplares de 8 páginas (¡casi un millón de páginas!) con las novedades de los negocios del verano y tips para saber dónde ir y dónde no ir.
Además, los usuarios de BlackBerry podrán sumarse también vía BBM sumando a sus agendas el PIN 28307A8C que -una vez al día- actualizará la agenda del Este y jugará con premios y promociones de nuestros sponsors.
(Si sabés de algún amigo que se va a Punta del Este en enero recomendale esta nota; herramientas para compartir y el listado de edificios y puntos donde estaremos en la playa uruguaya en Nota Completa).

Mucho tiempo pasó desde que, allá por diciembre del 2006, Tentíssimo anunciara sus intenciones de poner un pie en Córdoba. Mucho tiempo y muchas cosas: es que en el medio, la cadena -propiedad de Sociedad de Sabores- adquirió Delicity, por ese entonces en manos de la estadounidense General Mills, operación con la cual sumó a sus 17 locales, 60 nuevas bocas en todo el país.
Ahora, con un notorio cambio de imagen (foto), acaba de llegar al Hiper Libertad de Rodríguez del Busto, en el local que supo ocupar el bar Lulo´s en ese mall.

El intendente Ramón Mestre carga con la mochila de ser considerado un “hombre de la noche”. Por eso, las fiestas bolicheras organizadas para la Nochebuena eran una prueba de fuego para él y su gestión, ya que de alguna manera lo que sucediera con ellas sería una señal de cómo manejará el tema la nueva administración municipal. Y a juzgar por lo que sucedió, podríamos decir que lo hará con “mano dura”. Con un poco de sobreactuación, Mestre desplegó un megaoperativo la noche del 24 de diciembre, que se centró en la zona del Chateau Carreras y en Nueva Córdoba, donde se encuentran los boliches y bares más top, y que se extendió durante todo el fin de semana. Hubo 3 controles de alcoholemia en distintos puntos de la ciudad y operativos de tránsito. Además, se controló que los lugares bailables cumplieran a rajatabla con las exigencias de la ley, lo que determinó que se labraran 28 actas, de las cuales 9 correspondieron a clausuras. Carreras fue uno de los boliches clausurados por distintas infracciones a la ordenanza (entre ellas, la instalación de una carpa no autorizada), lo que determinó que se procediera al desalojo de las personas que se encontraban en el lugar, procedimiento que se llevó a cabo alrrededor de las 6,30 de la madrugada del domingo (ver edición del 6 de diciembre).

“Sería demasiado optimista pensar en un 2012 que rompa el record de espectadores con el que la industria del cine va a terminar este año; aún así, la proyección para el año próximo es que el attendance (asistencia) esté en los mismos valores o levemente por arriba (estimamos un 2%)”, explican desde la cadena de cines Hoyts este cierre de año récord, con 42 millones de espectadores en nuestro país.
Es que comparado con años anteriores, el 2011 cerrará con cerca de 4 millones más de tickets cortados, en relación con el año anterior (y con casi 8.5 millones de diferencia si lo comparamos con el 2009).   
Y si bien desde la industria se muestran cautelosos, tanques como Batman: el caballero de la noche asciende (julio de 2012), The Avengers (mayo 2012) o El Hobbit (diciembre de 2012) hacen suponer que el que viene también será un muy buen año en materia cinematográfica.

Un año exactamente duró el sueño de la conexión directa a Europa desde el Aeropuerto Córdoba: el jueves 19 de enero será el último servicio y a partir de ahí Iberia ofrecerá la ruta vía Santiago de Chile y Montevideo, con códigos compartidos con Lan y Pluna respectivamente.
Mientras tanto, siguen las gestiones de la Agencia Córdoba Turismo con Gestair (una línea aérea que ya ha cubierto rutas de Iberia), junto a un grupo empresario de Asunción y Córdoba para realizar una operación de tres vuelos semanales con stop en la capital de Paraguay.
Aunque esto sigue sin definición (Iberia les haría el handling comercial y de aeropuerto a este eventual servicio vía Asunción), la oficina de la línea aérea europea seguirá abierta en Córdoba con apoyo comercial en toda la región (NOA, Cuyo, Centro y Litoral) para apuntalar los vuelos que salen desde Santiago, Montevideo y Ezeiza.

Con los 129.268 m2 de octubre, la ciudad de Córdoba acumula 1,2 millones de m2 autorizados en los 10 primeros meses del año. La cifra ya es 11,8% superior a todo lo permisado en 2010, cuando se autorizaron algo más de un millón de m2 (exactamente 1.076.755 m2). Sin embargo, a la hora de analizar la evolución intermensual, se nota una caída en octubre respecto a septiembre (aunque menor a la registrada en septiembre respecto a agosto) de 27,4%. La baja en los permisos de construcción registrada en la ciudad de Córdoba fue más estrepitosa que a nivel nacional: en el resto de los municipios relevados por el Indec la baja en octubre frente a septiembre fue de 0,4%, con 766.341 m2 autorizados en todo el país. Lo bueno es que comparado con igual mes del año anterior, en la ciudad de Córdoba se autorizaron 72,4% m2 más, cuando a nivel nacional la suba fue de 31,8%.
Por el lado de los costos, en noviembre registraron un aumento de 4,6% respecto a octubre y de 28,5% si la comparación se realiza con igual mes del año anterior.

Según la Cámara Argentina de Gas Comprimido nuestro país hará una alta contribución en la meta hacia los 65 millones de vehículos a GNC que se estima habrá en el 2020 (tenemos una población vehicular a GNC de más de 1,6 millones de vehículos).
Y en ese rumbo estamos: en todo el 2011 se convirtieron a GNC 140.814 autos en la Argentina, con un promedio de 12.000 conversiones mensuales (septiembre, con 14.948 conversiones, fue el mes qué más autos se pasaron a gas).
¿Y por Córdoba cómo andamos? En lo que va del año se convirtieron a GNC 38.611 vehículos, un 27% del parque total en la Argentina.
Paralelamente a este crecimiento, las estaciones de expendio de este combustible también han crecido: actualmente hay 1.898 estaciones de GNC en todo el país, en tanto que en Córdoba ya suman 243.
(Mirá el cuadro evolutivo de las conversiones a gas de los últimos años en el país en ver la nota completa).