“El presente período tuvo un arranque complicado, porque a nivel país fue la categoría “Lácteos” la que presentó mayor caída de consumo, no obstante con el correr de los meses equilibramos las ventas por lo cual estimamos para el presente año un cierre con crecimiento del 3%, aproximadamente”, explica Menardi.
Manfrey tiene una fuerte presencia en el centro y norte del país, donde llega a una amplia cartera de clientes. En cuanto al Mercado Externo exporta Dulce de Leche, Leche en Polvo y Quesos Rallados siendo los destinos más importantes: Brasil, Chile, Paraguay, Bolivia y Estados Unidos entre otros.
Dentro de la línea de productos los que se destacan son cremas, yogures y los Dulce de Leche, este último premiado 5 veces con Medalla de Oro en Mercoláctea como el Mejor Dulce de Leche del Año. (NdR: dejaron de entregar ese premio porque siempre lo ganaba la cooperativa de Freyre)
Entre los nuevos lanzamientos, este mes tuvo novedades: el yogur descremado “CERO” con copos de arroz (sin azúcar agregada) y el queso crema Blanco Gourmet
“El yogur fue concebido especialmente para llegar a un público adulto de vida activa. Sus características , sumando a su presentación en vaso individual, hablan de un producto de compra segmentada, para personas que exigen dietas bajas en calorías y sin azúcar agregada”, indica. En el caso del queso crema, apunta a un nicho que viene creciendo año tras año.
En cuanto a la facturación de la empresa dependiendo los productos, se puede decir que un cuarto de la misma (unos $ 500 M) proviene de los yogures, los quesos tienen el 19%, los Dulce de leche con el 15%, las Cremas con el 11% , y otros productos el 30% restante.
Mendardi también tiene a su cargo las acciones de Marketing. Al respecto, le preguntamos:
- ¿Qué están viendo en el consumidor de vuestros productos: ha cambiado sus hábitos de compra, busca cualidades diferentes a hace algunos años? ¿Como se aggiornan a esos cambios?
El consumidor actual es más exigente, las compras que lleva a cabo ya no son impulsivas, por lo contrario son cada vez más racionales. La constante evolución de la tecnología ha generado cambios en los hábitos de consumo, en los comportamientos y las necesidades de las personas, por lo que es necesario que evolucionemos conforme a los gustos y necesidades de nuestros clientes, aplicando estrategias que se adapten a la realidad del consumidor y generen mayor rentabilidad.
- ¿Cuál es la estrategia en redes sociales?
El objetivo es mejorar las comunicaciones y reforzar el posicionamiento e imagen de marca fuera de los canales tradicionales, aplicando acciones que estén orientadas a iniciar un proceso de identificación Empresa-Cliente, Productos-Cliente, Servicio-Cliente.
Dada la evolución del Mercado, lo que repercute directamente en las conductas de los clientes, fue necesario trazar una estrategia integrada tanto con los canales tradicionales de comunicación como los digitales, es así como, si bien en cada uno de estos se intenta cumplir objetivos distintos, conceptualmente se trabaja con una mirada en conjunto e integrada, para transmitir en ambos canales, el mismo concepto de valor que desde Manfrey se pretende comunicar. Las plataformas sociales utilizadas: Facebook – Instagram – Canal YouTube - Linkedin
- ¿Cuáles son los principales atributos que buscan resaltar en sus campañas?
La calidad de nuestros productos, de nuestros procesos y de nuestra materia prima. Nuestro slogan es: “Manfrey … Solo con la mejor Leche!”. La próxima campaña esta prevista para el 2018 y se encuentra en desarrollo.
- ¿Qué acciones de mercadeo realizan antes de la salida de un nuevo producto?
A partir de investigaciones en fuentes secundarias, análisis de mercados y entrevistas en profundidad, realizadas con distintos actores dentro de este mercado, se detectan necesidades latentes dentro de los distintos segmentos de Clientes Objetivos. De acuerdo a la información recabada, se trabaja en equipo con especialistas para iniciar el proceso de desarrollo de las ideas. (GL)
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