La entidad que preside Miguel Schiariti analizó que el consumo de carne vacuna aumentó un 7,6 por ciento en febrero hasta los 63,5 kilos por persona.
En 7 meses la carne subió 40%
Entre julio de 2013 y febrero de 2014 el precio de la hacienda aumentó casi 60% y el precio de la carne en el mostrador poco menos de 40%, pero al mismo tiempo el valor del pollo subió más de 45% y el del cerdo más de 35%, según informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra).
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