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Avanza la construcción de ampliación de Mercado de Abasto para potenciar el sector

El intendente Mestre recorrió las obras que la Municipalidad, a través de un convenio firmado oportunamente con Mercoop, ejecuta en el Mercado de Abasto e incluyen la construcción de nuevos galpones y nuevos servicios. La nueva nave de almacenamiento que se levanta actualmente posee 4.000 m2 de superficie y, una vez culminada, beneficiará a los operadores que dispondrán de un nuevo espacio para sus productos.

La obra se inició el año pasado y está avanzada en un 40%. Es la primera etapa de un proyecto integral y representa la ampliación de la capacidad logística de almacenamiento de frutas y verduras. En la nueva nave, se dispondrán módulos de 200 metros para los operadores, quienes podrán así acceder a mayor capacidad de acopio en cámaras de frío para mejorar la calidad de los productos que ofrecen.

En los últimos 30 años, la comercialización de alimentos aumentó y también se modificaron las tecnologías de conservación y venta. De esta manera, potenciando la capacidad de los operadores, se influirá en el mercado regional. Por ejemplo, uno de los proyectos a desarrollar incluye el procesamiento de productos como papas dentro del Mercado de Abasto.

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