Ahora si, Itamae desembarca en Córdoba.

La cadena cuenta con 17 locales en todo el país y en 3 meses abre su primer local en nuestra ciudad. “Estamos prontos a inaugurar una sucursal en Córdoba: ya tenemos al franquiciado, a fin de mes cerramos con el local y en 3 meses va a estar preparado para su inauguración”, comenta José Rizzi, director comercial de Itamae. Y aunque todavía no pueden precisar el lugar, la idea es que este desembarco sea en alguno de los centros gastronómicos de la ciudad, ya sea en Barrio General Paz, el Cerro de las Rosas, Nueva Córdoba o Alta Córdoba. Además, esta no será la única apertura: “no tenemos plazo de tiempo, pero en Córdoba queremos abrir 4 sucursales, o sea ocupar todos estos polos gastronómicos. Además, en 15 días estaremos abriendo nuestro primer local en Montevideo”, concluye Jorge.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.