Balcarce Café quiere tener cinco locales en la provincia de Córdoba

La cadena marplatense que desde 1958 elabora alfajores y postres continúa su expansión por el interior del país. “El interior es una muy buena plaza para nosotros, por eso queremos seguir creciendo y sumando locales en todo el país”, comenta Ángel Bonazzola, gerente de franquicias de Balcarce Café . La marca, cuyo costo de franquicias ronda los $ 250.000, ya posee más de 50 puntos de venta en todo el país y en Córdoba se encuentran en la ciudad de Villa María y en el Paseo Hiper Libertad. “La idea es poder abrir próximamente un local en Río Cuarto y otros dos en Córdoba Capital. También tenemos interesados en Villa General Belgrano, pero estamos analizando con el formato que tendríamos que desembarcar” comenta Bonazzola.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.