Bimbo espera autorización para comprar Fargo.

Los plazos legales están atrasando la adquisición de Fargo por parte de Bimbo, pese al anuncio de que la venta se concretaría a principios de este año. El tercer productor mundial de pan sigue esperando la autorización de un juez. "No son más de 5 las personas que realmente conocen los tiempos, y están en México, por lo que no tenemos mucha información sobre la venta, pero que es este año, eso es seguro", dicen desde la planta de Fargo en Córdoba. La empresa líder del mercado del pan en la Argentina cayó en bancarrota en el 2002 y posteriormente el empresario mexicano Fernando Chico Pardo compró, a través de uno de los fondos de su propiedad, la deuda y las acciones de la empresa, de las cuales vendió un 30% a Bimbo. A partir de ese momento, la firma mexicana contempla la posibilidad de adquirir la totalidad de la firma, lo que este año será un hecho. 

La Fernetería pisa fuerte en Miami: cómo el concepto porteño se ganó su lugar en Wynwood (y suma un reconocimiento clave de Fernet-Branca)

Hace ya un tiempo que La Fernetería llevó su mix de pastas, coctelería de autor y espíritu nocturno desde Buenos Aires a Miami. Lo que empezó como un desafío internacional, hoy ya está consolidado como un clásico en el barrio de Wynwood, donde el restaurante y rooftop sigue demostrando que la propuesta gastronómica argentina sabe competir en las ligas mayores.

Filo + Pue! + Freddy Morozovsky: el "dream team" que armó ASO, un club social en Nueva Córdoba (con carnet físico, burgers y empanadas)

(Por Julieta Romanazzi) La escena gastronómica de Nueva Córdoba acaba de sumar un jugador que no quiere ser "uno más del montón". Se trata de ASO, el proyecto que une a tres pesos pesados del rubro: Gino Patrilla (la cara detrás de Filo), Leo Orellana (el creador de Pue!) y Freddy Morozovsky, empresario gastronómico. Te contamos a continuación de ASO, que es mucho más que un acrónimo.