Che, ¿qué comemos hoy?

Editaron el primer número en diciembre del año pasado con sólo 8 clientes y -vacaciones de por medio- InfoMenú, el newsletter que nuclea los menú del día de restaurantes de Nueva Córdoba, ya suma 12 casas de comida y una base de datos de más de 1.200 suscriptores. Con clientes como 1432 Gourmet, Sol y Luna, Giovannino y La Cocinita entre otros, la empresa se consolida en la zona de Nueva Córdoba y ya piensa en llegar al centro de la ciudad y a Barrio General Paz, Alta Córdoba y El Cerro. “Es un negocio que le conviene mucho a los restaurantes porque por $ 120 mensuales, ponemos sus menús en una `vidriera´ que llega a más de 1.200 personas de lunes a viernes”, señala Sebastián Haedo, director de InfoMenú. ¿Vos ya decidiste qué y dónde comer hoy?

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.