Día D para el conflicto comerciantes vs. vendedores ambulantes.

Después de megaoperativos, acusaciones cruzadas y reuniones de todo tipo, esta tarde podría surgir un principio de solución para el conflicto suscitado entre los comerciantes del área céntrica y los vendedores ambulantes. Luego de reunirse ayer con los concejales de los distintos bloques, los comerciantes tendrán hoy un encuentro con las autoridades municipales y provinciales, que deberán resolver qué hacer con los vendedores informales que invaden las calles céntricas. En principio, una de las posibilidades es aceptar la propuesta de la Cotval (Cooperativa de trabajadores vendedores ambulantes limitada), de instalarse en el Parque Las Heras. Otra opción -que vendría a complementar la anterior- es la de permitirles trabajar fuera del horario comercial, pero esta última es resistida por los comerciantes, quienes buscan erradicar de la peatonal a los vendedores ambulantes y darles otro espacio a los carritos azules. “El permiso debe regir a partir de las 18 y están instalados desde las 11 de la mañana”, dice el comerciante Enrique Bertoldi.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.