El equipo del día.

Hispania es el restaurante de Alta Gracia que es una "marca registrada" en platos españoles. Por sus mesas han pasado políticos, celebrities, humoristas, periodistas y miles de amantes de la cocina española. Con el tiempo, la misma familia decidió ampliar su negocio y abrió un hostal con el mismo nombre ubicado también en Alta Garcia y que alberga a turistas nacionales y extranjeros. El carisma de sus dueños, dos hermanos españoles llegados de la "madre patria" en 1998, hacen de esta empresa familiar un lugar adoptado por muchos para escuchar sus anécdotas tantas veces reales, tantas veces imaginarias (aunque nadie nota la diferencia) y sobre todo para disfrutar una carta exclusiva que hoy suma también variados platos locales.

El equipo de Grupo Educativo Santo Domingo

Hace más de 40 años, la Academia homónima ingresaba al mercado cordobés con una propuesta orientada a formación en oficios técnicos — desde entonces han capacitado a más de 100.000 alumnos. En la actualidad, el grupo cuenta con otras dos unidades de negocio: el Centro Educativo Santo Domingo (educación inicial, primaria y secundaria) y el Instituto Superior Santo Domingo (carreras de nivel superior con foco en tecnología y habilidades duraderas).

EnjoySTIDinner: la plataforma cordobesa que busca convertirse en el "sistema operativo" de los restaurantes

Anotar la comanda en un papel, mandar el pedido a la cocina, tipear el monto en la caja para cobrar y después abrir otro programa para sacar la factura electrónica. Para Marcos Chikilian, programador y fundador de la firma cordobesa Enjoy STI, el sector gastronómico comete el mismo error desde hace veinte años: emparchar la operación de un negocio con cinco programas distintos que no se hablan entre sí.