El Mariscal te ofrece 40 tipos de milanesas (y algo más).

Ubicado en la calle Rondeau 452 (a metros de Obispo Salguero) de Nueva Córdoba, Milanesas del Mariscal es un restaurante temático especializado con menúes individuales y para compartir: “hay más de 40 variedades de milanesas, desde las más tradicionales tales como la milanesa clásica, a la napolitana y a la suiza, hasta variedades innovadoras como pueden ser las milanesas rellenas, a los cuatro quesos, croque monsieur, de rúcula, jamón crudo y parmesano, entre otras”, comenta Mariano Dagotto, de Milanesas del Mariscal. Además, gracias a la buena aceptación que ha tenido en el mercado -y en el marco de su plan de expansión- buscan nuevas aperturas: “está prevista la apertura de un nuevo local en el segundo semestre de este año y estamos desarrollando el sistema de franquicias”, concluye.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.