El Vino de la Semana: Hoy ¿con qué acompañar una chamapaña?

La champaña se puede adaptar a diferentes comidas: dentro de las saladas va muy bien con el sushi, mariscos, ensaladas frescas, carnes no demasiadas condimentadas, salsas livianas con crema, salmón. Dentro de los dulces con helados, chocolates, tortas y productos navideños. La recomendada: Alma 4 Chardonnay Roble de Bodega Zuccardi, que por su paso por barrica de roble tiene un sabor particular. En el mercado ronda los $ 60 y vos podés ganarte una si nos decís acá cómo está vestida la botella navideña de Absolut Vodka. (Mirala acá) Hasta la próxima semana Gustavo Benaglia, sommelier.

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Grupo Oddo va por los 4 millones de litros anuales de helado y suma 3 locales en marzo (Glup’s + Barilatte, cerca de las 100 tiendas)

(Por Rocío Vexenat) El negocio del helado sigue moviéndose con lógica industrial, pero también con aroma a café. Ese es el camino que eligió Grupo Oddo, que en los últimos años transformó su histórica marca Bariloche en Barilatte y hoy acelera un plan de expansión que incluye nuevas aperturas, más producción y una red de franquicias cada vez más grande. ¿En qué anda el Grupo? Acá te cuento.