El Vino de la Semana: Hoy Malbec Rosé.

Proveniente de una uva Malbec -como todos los rosados- se hace a partir de una uva tinta, dejando la piel de la uva en contacto con el mosto de 24 a 72 horas (lo que permite transmitir algo de color y lo convierte en rosado), para seguir luego el mismo proceso que todos los vinos. El recomendado es el Familia Mosso, que tiene un valor en el mercado de $ 30; y vos podés ganar uno si nos decís acá qué vino te gusta más: tinto, rosado o blanco. Hasta la próxima… Gustavo Benaglia, sommelier. (Más tips haciendo clic en el título de la nota).

- Este rosado es un vino con características más similares a un vino tinto.

- Se puede acompañar con carnes rojas, quesos y pescados a la parrilla.

- Aconsejo tomarlo entre los 10 y 12 grados.

Tu opinión enriquece este artículo:

Miami se consolida como la capital global de las stablecoins (entrevista exclusiva con los fundadores de Shield, neobanco)

(Por Taylor, desde Silicon Beach y Maurizio) Mientras Wall Street observa con cautela, el corredor Miami-Latinoamérica ejecuta la disrupción financiera más significativa desde la invención de la banca electrónica. Las stablecoins dejan de ser experimento cripto para convertirse en infraestructura crítica del comercio hemisférico.

(Tiempo de lectura de alto valor: 4 minutos) (Este valioso contenido también está disponible en nuestras secciones en inglés y en portugués)

El gato es el nuevo perro: cómo Alican apostó al segmento felino (y a Córdoba) para multiplicar por diez su negocio super premium

(Por Rocío Vexenat) Mientras todos miraban a los perros, Alican jugó a lo grande con los gatos. La compañía argentina líder en nutrición super premium para mascotas pasó de vender 870 toneladas en 2018 a 8.800 toneladas proyectadas para 2025, un crecimiento de 1000% en apenas siete años. Hoy, el negocio felino representa el 30% de las toneladas y el 40% de las ventas totales de la empresa.