En qué anda el Iarse.

Con la RSE (Responsabilidad Social Empresaria) como estandarte, desde la institución llevan adelante distintas actividades para impulsarla: la publicación de herramientas de gestión, cursos y talleres para docentes universitarios y periodistas y el acompañamiento, y orientación a las empresas con distintos proyectos. El más reciente es EPA, una campaña que alienta el ahorro de Energía (E), Papel (P) y Agua (A) en las empresas. Hasta el momento hay 37 compañías adheridas a la Campaña EPA: 12 son de Córdoba, 14 de Buenos Aires y el resto es de otros puntos del país como San Juan, Entre Ríos, Santa Fe, Santa Cruz, Rosario, y Tucumán.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.